砂鍋魚，是一道特色風(fēng)味菜肴，它以獨特的炊具和豐富的配料進(jìn)行制作。砂鍋魚烹調(diào)時講究配料比例、刀工，并十分注意工序、配料及火候。吃時，趁沸漲砂鍋端上，鍋內(nèi)還沸騰，香味撲鼻，色彩美觀，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。

新鄉(xiāng)盈香居特色砂鍋系列：

1.蜀王砂鍋培訓(xùn) 2.砂鍋牛肉培訓(xùn) 3.砂鍋排骨培訓(xùn) 4.砂鍋雞塊培訓(xùn) 5.砂鍋羊肉培訓(xùn) 6.砂鍋魚培訓(xùn)7.砂鍋海鮮培訓(xùn) 8.砂鍋什錦培訓(xùn) 9.砂鍋豆腐培訓(xùn) 10.砂鍋面筋泡培訓(xùn) 11.砂鍋肥腸培訓(xùn) 12.砂鍋素腸培訓(xùn)13.砂鍋小酥肉培訓(xùn) 14.砂鍋娃娃菜培訓(xùn) 15.砂鍋面培訓(xùn).

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