食 品 檢 驗(yàn) 員 培 訓(xùn) 鑒 定 公 告

　　各企業(yè)及有關(guān)人員：

　　根據(jù)《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》以及國(guó)家勞動(dòng)保障部2000年第6號(hào)令《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國(guó)家在十25期間強(qiáng)調(diào)實(shí)行職業(yè)資格證書準(zhǔn)入制度，在全社會(huì)建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu)。食品檢驗(yàn)人員考核已經(jīng)納入國(guó)家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗(yàn)人員必須持證上崗。為此：國(guó)家職業(yè)資格技能鑒定實(shí)訓(xùn)中心特舉辦“食品檢驗(yàn)員國(guó)家職業(yè)資格鑒定班”。具體安排如下：

　　食品檢驗(yàn)工(員)：包括從事糧油及制品、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員。

　　從事的工作主要包括：

　　(1)采集樣品;

　　(2)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液;

　　(3)使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗(yàn)樣品的微生物含量;

　　(4)檢驗(yàn)樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo);

　　(5)記錄、計(jì)算、判定檢驗(yàn)數(shù)據(jù);

　　(6)協(xié)助主檢人員完成檢驗(yàn)報(bào)告;

　　(7)檢查、維護(hù)儀器設(shè)備;

　　(8)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室衛(wèi)生、安全工作。

　　1、鑒定對(duì)象：

　　企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

　　2、鑒定內(nèi)容：

　　國(guó)家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù);2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ);3.實(shí)際操作技能培訓(xùn);4.食品檢驗(yàn)概述;5.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)(按工種分);6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理;7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù);8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

　　3、鑒定方式：

　　分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)國(guó)家級(jí)職業(yè)資格證書(證書長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證)。

　　4：證書頒發(fā)：

　　理論和技能兩部分均合格者，由中國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的國(guó)家級(jí)《職業(yè)資格證書》。該證書是從事食品檢驗(yàn)工作人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國(guó)公民境外就業(yè)，勞務(wù)輸出法律公證的有效證件。該證書可作為企業(yè)申領(lǐng)QS標(biāo)志并作為企業(yè)中質(zhì)量檢驗(yàn)人員的必備上崗條件之1，也是勞動(dòng)部門對(duì)用人單位進(jìn)行勞動(dòng)監(jiān)察執(zhí)法時(shí)必須檢查的有效證件。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，凡申請(qǐng)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，必須擁有2名以上持有“食品檢驗(yàn)員國(guó)家資格證書”的工作人員方能通過(guò)認(rèn)證。同時(shí)，該證書也是海關(guān)檢驗(yàn)、配餐機(jī)構(gòu)、企業(yè)質(zhì)檢部門等機(jī)構(gòu)聘用相關(guān)工作人員的優(yōu)選條件之1。(該證書全國(guó)通用)

　　5、職業(yè)資格鑒定等級(jí)

　　本次鑒定為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)3個(gè)等級(jí)，技師和高級(jí)技師另行安排(提前通知)。

　　6、培訓(xùn)地點(diǎn)：(廣州，東莞，佛山，深圳，中山，江門，汕頭，揭陽(yáng)，鶴山，及省外全國(guó)各地區(qū)等可就近或當(dāng)?shù)匕才?詳情可咨詢。

　　7.培訓(xùn)時(shí)間：每月開班。(附職業(yè)資格鑒定報(bào)名回執(zhí)表)

　　國(guó)家職業(yè)技能鑒定實(shí)訓(xùn)中心，專業(yè)技能鑒定考核單位，全國(guó)各地均有鑒定考核報(bào)名，歡迎咨詢報(bào)名，全年后每月開辦食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工、計(jì)量?jī)?nèi)校員、產(chǎn)品可靠性檢驗(yàn)、材料物理性能檢驗(yàn)、成分分析檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)審員資格證、iso內(nèi)審員資格證培訓(xùn)等相關(guān)鑒定培訓(xùn)服務(wù)，具體項(xiàng)目可以咨詢我中心相關(guān)教師。

　　歡迎咨詢江偉德老師 139 2702 6466 QQ在線報(bào)名：71463470

　　廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 信息產(chǎn)業(yè)部602計(jì)量所

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