我們之所以會(huì)專(zhuān)門(mén)有一款是橡木包裝,不僅是可以作為紫酒發(fā)酵與熟化紫酒的工具,還因?yàn)?/span>橡木有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):第一,它可以較好地保存酒液,賦予紫酒一些新風(fēng)味;第二,橡木容易彎折,從而形成橡木桶的形狀。
釀酒師可以定制特別類(lèi)型的橡木,一般要求這些橡木在森林中砍伐,然后經(jīng)過(guò)特別的方式制作以強(qiáng)化其風(fēng)味,最終這種風(fēng)味會(huì)影響到紫酒。
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時(shí)光終究過(guò)去,唯有“印刻”的字跡永垂不朽!