1.關(guān)于獼猴桃的特性

 獼猴桃，又稱猴桃維生素c含量較高，被稱為“果中之王”，而采后極易腐爛變質(zhì)，被稱作“三天軟、七天爛、半月以后壞一半”的鬼桃。將采下的鮮果放在米糠、木箱或紙盒內(nèi)，在溫度較高的地方，可儲存6 ~ 7天；在冷涼地方可儲存15大

以上；在溫度o~1℃、相對濕度90％~95％、氧氣2％~4％、二氧化碳5％條件方可儲藏4—6個月。

2.獼猴桃在水果保鮮庫儲藏  

在水果保鮮庫儲藏過程中，可把獼猴桃放入紙箱或塑料筐內(nèi)，堆碼5 ~ 7層，控制溫度保持庫溫-l~0℃、相對濕度90％。注意通風(fēng)換氣，排除冷庫內(nèi)積累的乙烯等氣體，因為儲藏環(huán)境中即使只有10毫克／千克的乙烯，也會加速獼猴桃的軟化。所以保鮮庫內(nèi)的溫度一定要低于獼猴桃自身的溫度，達(dá)到獼猴桃生理限度的最低限，減少水果的呼吸，來延長獼猴桃的存放保鮮期限。水果保鮮庫采用先進(jìn)技術(shù)，電腦自動化調(diào)溫系統(tǒng)，自動控制溫度，當(dāng)溫度過高或者過低都會發(fā)出警報提示。更方便操作使用。不少的果農(nóng)、以及水果供應(yīng)商開始著手建造這一類的水果保鮮庫。

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