老北京涮羊肉、十元小火鍋、都不能滿足現(xiàn)代人的需求了，現(xiàn)在的斑魚(yú)火鍋技術(shù)以魚(yú)為原料、鮮透明亮，口感至軟，吃了忘不掉。如果不想投資過(guò)大，弄一個(gè)小店面，不用每人單鍋，用大鍋可以省勁，也省投資成本。

斑魚(yú)火鍋火爆開(kāi)啟，不要總是在追悔，加入藺氏學(xué)習(xí)核心配方。魚(yú)火鍋正宗的口感、地道的湯料是斑魚(yú)火鍋的秘制絕料，來(lái)校老師會(huì)手把手教學(xué)，教會(huì)您正宗地道口味，只有正宗口味才可以客戶爆滿。

龍記斑魚(yú)來(lái)源于云南麗江,斑魚(yú)又稱文魚(yú),以小蝦小魚(yú)為食,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味獨(dú)特。清湯斑魚(yú)片,片薄無(wú)刺,配方獨(dú)特,肉美湯鮮。到店首先是到魚(yú)缸里選擇一條鮮活的斑魚(yú),從鍋底到涮肉都是現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)殺活魚(yú)制作而成,魚(yú)片薄如蟬翼,且沒(méi)有魚(yú)刺,老人小孩都可以食用,鍋底用魚(yú)頭魚(yú)骨清湯熬制而成,加上大棗、枸杞、菌菇等配料,不使用任何添加劑,湯味鮮美,薄薄的魚(yú)片只需要在滾了的湯鍋里輕輕一涮,就可以吃了,魚(yú)肉鮮嫩爽滑且營(yíng)養(yǎng)不流失,口感彈勁十足。此外,還有許多新鮮配菜可以選擇,油麥菜、寬粉、竹蓀等經(jīng)過(guò)鮮甜的魚(yú)湯一涮,別有一番風(fēng)味。

斑魚(yú)火鍋一碟碟薄如紙、肉色透明的生魚(yú)片端上來(lái)，待湯開(kāi)滾后，薄薄的魚(yú)片下鍋片刻轉(zhuǎn)色，而且配以濃香地道的火鍋湯料涮之，龍記斑魚(yú)火鍋原料采用的是低脂原生態(tài)斑魚(yú),搭配著純天然滇西特色配料,小火輕燉,用魚(yú)骨熬湯,湯色奶白色,清香撲鼻,斑魚(yú)肉肉質(zhì)嫩,味道鮮美,口感潤(rùn)滑。不僅飽有口福，精神也會(huì)充充滿滿。忙碌的工作學(xué)習(xí)無(wú)暇關(guān)注自己的身體健康，空閑了，就去多吃吃營(yíng)養(yǎng)食品，體驗(yàn)一下美味的斑魚(yú)吧！加盟培訓(xùn)涮魚(yú)片火鍋技術(shù)，選擇一定不會(huì)錯(cuò)，它不同于涮羊肉這樣一般的傳統(tǒng)火鍋，帶給您不一樣的體驗(yàn)！

新鄉(xiāng)市藺氏小吃培訓(xùn)學(xué)校

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