長沙公寓式酒店有它自己自身的客觀規(guī)律,它提供的產(chǎn)品主要是服務(wù),它與工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、金融企業(yè)等其他經(jīng)濟(jì)組織是有區(qū)別的,主要表現(xiàn)在服務(wù)的無形性、不可儲存性、差異性,同時(shí)性等方面。
酒店的服務(wù)式看不見摸不著的,因此服務(wù)的無形性特點(diǎn)決定了酒店的服務(wù)沒有專利權(quán),酒店不可能像工廠、商店那樣把服務(wù)儲存起來,以滿足將來的需要,酒店服務(wù)的這一特點(diǎn),造成了酒店應(yīng)付需求波動的局限性和被動性。
而一家酒店提供的同一產(chǎn)品不可避免的存在著質(zhì)量、水平的差異,這就造成了酒店服務(wù)的差異性,而酒店服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程與銷售過程幾乎可以同時(shí)進(jìn)行,那也體現(xiàn)了酒店的同時(shí)性。
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