餐飲行業(yè)類業(yè)績倍增150%策略

一、行業(yè)現(xiàn)狀

1.吸引新顧客難

目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動(dòng)吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)，這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪?zhàn)饨鸪杀靖摺?/span>

2.留住老顧客難

“人氣旺不旺，全靠折扣力度大不大”，大多數(shù)餐飲店的客戶都屬于一次性消費(fèi)群體，店面很難對(duì)客戶的相關(guān)信息做到全面掌握，在客戶消費(fèi)后無法做到長期維護(hù)，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較低。

3.團(tuán)購之痛

“做團(tuán)購找死，不做團(tuán)購等死！”，道出了餐飲行業(yè)的無奈。如今，餐飲市場團(tuán)購盛行，參團(tuán)沒利潤，不參團(tuán)沒客源，過低的團(tuán)購價(jià)，以及給團(tuán)購網(wǎng)的高額返利使得餐飲行業(yè)處于微利，而且提供給客戶的產(chǎn)品和服務(wù)也不能保證；如何實(shí)現(xiàn)不參團(tuán)，也能保障自己的客流？

二、現(xiàn)有會(huì)員制現(xiàn)狀

1.會(huì)員卡，只是簡單的打折或積分------（用起來簡單了，但也沒起到作用）

2.會(huì)員卡只是簡單的充值贈(zèng)送功能（或充值打折）

3.會(huì)員卡“出不了店”（無法跨店消費(fèi)）------（失去了連鎖店的優(yōu)勢(shì)）

4.顧客的錢包里，塞滿各式各樣的會(huì)員卡------（會(huì)員卡太多了?。。。?/span>

5.不帶卡就享受不到會(huì)員權(quán)益------（親！我可是你們的顧客啊，難不成我只能到隔壁那家消費(fèi)去？?。?/span>

6.最新健身舞蹈瑜伽課程、最新優(yōu)惠活動(dòng)沒法及時(shí)傳達(dá)------（沒有通暢的溝通渠道）

7.店里的會(huì)員充值、消費(fèi)情況，老板茫然不知------（得跑到店里去）

8.集團(tuán)公司下屬不同產(chǎn)業(yè)的店面，會(huì)員卡無法“一卡通用”

9.會(huì)員卡只能在店面消費(fèi)，無法在網(wǎng)站上支付------（沒有實(shí)現(xiàn)O2O）

10.會(huì)員卡沒有跟最新手機(jī)移動(dòng)技術(shù)結(jié)合起來------（滿大街都是智能手機(jī)，只能眼饞）

11.辛苦建立起來的會(huì)員數(shù)據(jù)庫，卻沒法給產(chǎn)品部、市場部等分析使用------（會(huì)員基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，消費(fèi)行為數(shù)據(jù)庫，太簡單了）

12.直營店與加盟店、總公司與分公司，會(huì)員卡無法跨店充值和消費(fèi)，更無法實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)結(jié)算------（簡直是財(cái)務(wù)部的噩夢(mèng)！?。。?/span>

三、捷徑管理系統(tǒng)幫您解決以上所有問題，讓您業(yè)績至少增長200%以上。

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《使業(yè)績至少增長200%以上的會(huì)員客戶管理系統(tǒng)——捷徑管理系統(tǒng)功能簡介》

《十大理由決定會(huì)員制銷售業(yè)績和管理結(jié)果——捷徑會(huì)員客戶管理系統(tǒng)》

等等。

拓客、促銷首先就是要吸引客戶，往往很多的銷售策略都采用降價(jià)。如果采用降價(jià)，如何維護(hù)老客戶權(quán)益？

捷徑拓客與銷售推薦，維持價(jià)格不變，采取不同形式的銷售策略，讓不同類型的客戶“感覺”“得到了優(yōu)惠”，那么就是銷售成功。

因此“天天有特惠、周周有促銷、月月有活動(dòng)、年年有優(yōu)惠”就是企業(yè)方式。

記?。航祪r(jià)銷售是最危險(xiǎn)的銷售，因?yàn)榭蛻魰?huì)認(rèn)為，明天還有更低價(jià)。

一）拓展新客戶方式/老客戶轉(zhuǎn)介紹方式方法

1.微信招募二維碼以X展架、報(bào)刊、雜志、店內(nèi)餐牌、彩頁、紙質(zhì)代金券等，在商場門口、場館內(nèi)等顯眼位置放置，店鋪二維碼，輔以優(yōu)惠活動(dòng)，如“掃一掃，即享九折”、“掃一掃體驗(yàn)券”之類的，獲取客源。

2.推薦有禮。老會(huì)員通過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)等方式，成功推薦一名會(huì)員，即可獎(jiǎng)勵(lì)積分，可兌換一周體驗(yàn)卡。

3.體驗(yàn)有禮，新會(huì)員掃描二維碼或通過朋友圈注冊(cè)，即送代金券。

4.“消費(fèi)送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率。

5.積分兌換禮品，達(dá)到可兌換時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)短信通知。

6.會(huì)員生日禮，送新課程計(jì)次體驗(yàn)卡。

7.活動(dòng)通知、節(jié)假日優(yōu)惠通知、淡季優(yōu)惠促銷，都可以通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)

8.課程通知，名教上課通知，健身游泳瑜伽文化分享，健康生活理念分享。

9.體驗(yàn)卡發(fā)放。針對(duì)特殊群體發(fā)放體驗(yàn)卡，或者僅限帶朋友消費(fèi)，在消費(fèi)時(shí)錄入客戶信息等。

二）新客戶拓展渠道見后續(xù)《企業(yè)拓客途徑》

2.按企業(yè)情況收費(fèi)，屬于經(jīng)濟(jì)適用型軟件（一旦購買終生使用）。整體市場價(jià)屬于中低。