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芽苗菜有特殊醫(yī)療保健功能芽苗菜是堿性食品,杭州全自動芽苗菜機器設(shè)備廠家,自動芽苗菜機器價格。食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基,可以中和體內(nèi)多余的酸,達(dá)到酸堿平衡,經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿就是這個緣故。另外,芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,防止便秘;芽苗菜是低能量高營養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有減肥效果;發(fā)芽的種子含有大量的維生素C,可以提高人體免疫力,預(yù)防壞血病。
芽苗菜的生產(chǎn)過程:
1、豆種的選擇:綠豆可以選用市場購買的即可,育芽前要進(jìn)行選種,除去破瓣的、干癟的,蟲蛀以及土等雜質(zhì),這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理:將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水,1公斤豆進(jìn)行浸種,水溫可控制在20—23℃,浸種時間一般6—7小時,使豆粒充分飽脹,沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進(jìn)行培育:可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處,不應(yīng)放于通風(fēng)的過道或露天的場所。同時,裝入豆子后,要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋、麻袋、毛布)多層;蓋密。容器可以選用木桶,底部有孔,底板可以活動,以便于取豆芽及清洗,容器要干凈,覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。
4、淋水:豆芽生長必須有充足的水分,可以通過定時的淋水來供應(yīng)水分,淋水的方法有二種,一種是每次淋水時水量要多,應(yīng)將整個容器內(nèi)豆芽普遍淋到,使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器,然后放走水,這樣重復(fù)二、三次即可。淋水時應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開,淋水可輕勻淋完后要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次,無論白天、晚上都必須不間斷進(jìn)行。
5、采收:達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收,如等根部長出較多的須根則是太老了。
全自動芽苗菜機器/芽苗菜機器/自動芽苗菜機器特點:
★ 鍍鋅鋼架結(jié)構(gòu),箱體為保溫、防水、防銹的復(fù)合彩鋼板,內(nèi)部框架為不銹鋼;
★ 獨立電盤(電腦)可實現(xiàn):缺水報警、自動加水;
★ 箱體:溫度顯示、高溫報警、箱體自動加溫、恒溫、箱體空氣循環(huán);
★ 水箱:溫度顯示、高溫報警、水箱自動加水、自動加溫、恒溫自動淋水、淋水間隔時間顯示、淋水延時顯示、手動淋水。
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