肉松餅機(jī)，肉松餅多少錢一臺(tái)，全自動(dòng)肉松餅機(jī)

產(chǎn)品保修一年，終身維護(hù)，售前售后上門

現(xiàn)場試機(jī)，操作培訓(xùn)，包教工藝

免費(fèi)上門安裝，一對(duì)一教您學(xué)會(huì)

旭眾十年老品牌，您值得信賴

全自動(dòng)肉松餅適用范圍:

適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的肉松餅，酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

酥餅范圍：最大100克，最大直徑10CM以內(nèi)

肉松餅機(jī)制作過程：將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長條形或用刀切成長條形，再用酥餅機(jī)成型。

肉松餅機(jī)調(diào)試流程：1、插上電源線，開啟總開關(guān)試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)2、用一塊死面團(tuán)試調(diào)機(jī)器流程數(shù)字設(shè)置三：機(jī)器調(diào)試程序如下：1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無法操作3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實(shí)或無法制作4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅6、需調(diào)整肉松餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定肉松餅的大小。

肉松餅機(jī)產(chǎn)品參數(shù)

型號(hào)：SZ-09A

規(guī)格:(g/one)10-100g/只

電源：(v)220V/380V

重量：(kg)350kg

產(chǎn)量：(pcs/h)800-3600只/h

整機(jī)功率：(kw)3.3KW

外形尺寸：(mm)3800*2200*1450mm

南京旭眾肉松餅機(jī),由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的肉松餅機(jī)相比,機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。機(jī)哭器接觸食品部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

肉松包做法過程：

1.水油皮：黃油隔水加熱融化，加入水、高筋面粉、砂糖（原方中砂糖約是52g,我覺得偏甜，所以減了），揉成水油皮面團(tuán)，很難揉，我隔熱水揉的，比較好揉），靜置20min.

2.油筋面團(tuán)：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面團(tuán)，靜置15min

3.綠豆餡：綠豆用水浸泡兩天，每天換水。綠豆放高壓鍋大火燒開轉(zhuǎn)小火，熟了即可，不要煮開花了。用篩網(wǎng)裝綠豆，底下用一個(gè)盆裝，用木勺積壓，皮會(huì)和綠豆分開。

4.過了篩網(wǎng)的綠豆變成了泥，用干凈的不粘鍋，放入綠豆沙，小火炒稍干，加入麥芽糖，這個(gè)看自己對(duì)甜度的喜好。有光澤了即可。

5.慢慢加入黃油跟肉松，分次加，每次加一點(diǎn)點(diǎn)，酌情加。加入糖和少許的鹽。

6.水油皮和油酥面團(tuán)平均切成14份，水油皮用手壓成餅狀包入一份油酥面團(tuán)。收口處朝下。

7.用搟面杖把面團(tuán)搟成橢圓形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面團(tuán)平均三折。翻面，折口朝下。轉(zhuǎn)90度，搟開成長型，再三折一次，重復(fù)步驟再折一次。

8.搟開成餃皮狀，包入肉松餡。收口朝下。

9.刷上蛋黃液，放入預(yù)熱200度的烤箱，25min.

酥餅做法其一、

酥餅面皮配方:A:水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125g、水180~220g）動(dòng)物油脂酥性比較好，比較脆。松弛半個(gè)小時(shí)B:油心酥心：（中筋粉500g、豬油250~300g）酥餅范圍：最大100克，最大直徑10CM以內(nèi)二、制作流程A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團(tuán)即可放至10-15分鐘。B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。三：制作過程：將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長條形或用刀切成長條形，再用酥餅機(jī)成型。二：酥餅機(jī)調(diào)試流程：1、插上電源線，開啟總開關(guān)試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)2、用一塊死面團(tuán)試調(diào)機(jī)器流程數(shù)字設(shè)置三：酥餅機(jī)機(jī)器調(diào)試程序如下：1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無法操作3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實(shí)或無法制作4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小

◆南京旭眾食品機(jī)械有限公司綠豆餅機(jī)SZ-09C型酥餅機(jī)三段壓多功能酥餅機(jī)，采用三段漸進(jìn)式的打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚，整個(gè)成形過程有會(huì)破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

◆生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時(shí)調(diào)整、變更。

◆適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅、蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。

面點(diǎn)類：荷葉夾刀切饅頭機(jī)、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。

~~~~~~相比其它同行業(yè)，我們?cè)O(shè)備所用的所有變頻器均為進(jìn)口變頻器，使用壽命長，調(diào)節(jié)精準(zhǔn)，全國聯(lián)保；所用的電機(jī)均為銅芯線電機(jī)，質(zhì)保壹年或兩年以上（根據(jù)產(chǎn)品不同來區(qū)別），我們所生產(chǎn)的設(shè)備在選材、出廠質(zhì)檢、包裝等關(guān)卡都下足了功夫，保證讓您購買的設(shè)備到您手上放心無憂的使用！~~~~~~

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【訂購方式】：您的無憂購物在這啟航！

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【售后服務(wù)】：做您最強(qiáng)的后盾！

1：所有高技術(shù)含量設(shè)備均有師傅上門安裝指導(dǎo)使用，保修壹年，終身維護(hù)；

2：所有其它設(shè)備均有專業(yè)技術(shù)人員電話指導(dǎo)使用，保修半年或壹年（跟機(jī)器類型區(qū)分，具體見說明書），終身維護(hù)；

二、外地乘汽車或者火車至南京南站的：南京南站乘地鐵1號(hào)線至鼓樓站換乘公交車569路至小柳工業(yè)園下車即可。一、南京本地公交線路：乘車至大橋南路換乘公交車572路至小柳工業(yè)園下車即可。

三、乘火車至南京站（北廣場出站）或者小紅山長途汽車總站的乘坐公交車510路至浦珠北路,柳州南路站下車，步行700米即可。

四、外地乘車至長途客運(yùn)北站的客戶就輕松啦，直接下了長途車走過來不超過15分鐘。

五、坐飛機(jī)來南京的客戶：乘坐地鐵S1號(hào)線至南京南站換乘地鐵一號(hào)線至鼓樓站下車，換乘公交車569路至小柳工業(yè)園下車即可。

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