山西太原運城臨汾晉中大同忻州呂梁朔州陽泉晉城重慶酸菜魚水煮魚火鍋培訓加盟 哪里教學做酸菜魚水煮魚 學習酸菜魚水煮魚的做法川味酸菜魚水煮魚培訓 水煮肉片培訓

百味源正宗酸菜魚。酸菜魚流行于90年代初，雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣，是全國有名的美食之一。酸菜魚的做法，有簡單的，有復雜的，但是百味源酸菜魚的做法是復雜的，工序多，很有講究。百味源酸菜魚主要原料是鰱魚、酸菜；工藝是煮，制作難度中等。

百味源水煮魚風味獨特。做法簡易，但其做工十分考究，燒制要點是將魚片放入開水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒、花椒等調料的滾油。充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，百味源重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩?！奥樯项^，辣過癮”，滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。

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人氣高，效益高：中華一絕，無廚房操作，鮮美味正，一店吃遍天下魚。

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