葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其淀粉內(nèi)含葛根素等黃酮類化合物有效成份。據(jù)醫(yī)學(xué)記載，其淀粉對(duì)發(fā)汗解表、升陽散火、主消渴火熱、頭痛發(fā)燒、骨火、項(xiàng)背拘痛、醒酒、除煩、尤其對(duì)糖尿病、心血管病、腸胃消化系統(tǒng)等疾病患者將是不可多覓最理想的強(qiáng)身養(yǎng)顏于一身的獨(dú)特健康食品。  

葛根粉具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用。對(duì)于女性來說或許理解得更透徹，因?yàn)楦鸶鄣拿廊菪Ч浅ｏ@著，那葛根粉都有哪些吃法呢?下面就一起來看看吧。

1、傳統(tǒng)泡法：

加一小包葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，可視個(gè)人口味添加佐料如：白糖、食鹽。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏后食用，苦味更佳，(配以蜂蜜是最佳)。

2、個(gè)性泡法：

倒一小碗溫水(溫度高點(diǎn)低點(diǎn)都沒啥關(guān)系)，再放入兩勺葛粉，攪拌讓其均勻溶解，然后放入微波爐中高火轉(zhuǎn)一分半鐘，出來就是一碗透明均勻可口的葛粉膠了。

小技巧：

(1)碗稍微用大一點(diǎn)的，這樣微波爐的溫度和時(shí)間控制不好的時(shí)候也不至于會(huì)溢出來。

(2)如果用第二種方法，記得要充分?jǐn)嚢?，最好放入微波爐中以后在用勺子攪拌，讓液體打圈，再關(guān)上微波爐轉(zhuǎn)，這樣泡出來的葛粉膠非常均勻，不會(huì)下面厚上面薄。從微波爐拿出來后，涼一會(huì)吃，很可口。