綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，并運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟。是目前市場火爆的特色傳統(tǒng)糕點小吃。

綠豆餅，采用綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生；不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品，距今已有百年以上的歷史。

好吃又營養(yǎng)的綠豆餅也用上機器做了，營養(yǎng)衛(wèi)生，一吃讓你停不下來。我介紹下綠豆餅機

綠豆餅機,由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的綠豆餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號： SZ-09C 型三段壓面多功能綠豆餅機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率： 3.8kw

規(guī)格： 10-280克/個

產(chǎn)量： 2000-7200個/h

機重 480kg

外形尺寸(mm)：4500*600*1450mm

備注： 三段壓面

產(chǎn)品簡介:  

◆SZ-09C多功能三段綠豆餅機 ，采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

◆生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例、可隨時調(diào)整、變更。

◆適用于生產(chǎn)綠豆餅類：酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點類：荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。

適用范圍:

適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的綠豆餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華綠豆餅、蘇式月餅、油炸綠豆餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

機器調(diào)試程序如下

1、 調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

2、 調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作

3、 調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作

4、 調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量

5、 調(diào)整好成型機的速度，達到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成綠豆餅面柱，再成型打餅

6、 需調(diào)整綠豆餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調(diào)結(jié)成型機的快與慢，能決定綠豆餅的大小

家常綠豆餅的做法

綠豆40克糯米面100克調(diào)味品：白砂糖15克

　　做法：1、綠豆洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調(diào)入白糖；2、拌勻，用勺子壓成泥；3、面團揉勻下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀；4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央；5、放入餅?zāi)Ｖ?，用手壓平?/span>6、將餅?zāi)？诔?，倒出餅坯?/span>7、放入蒸籠中蒸7——10分鐘即可。

溫馨提示：綠豆要煮的爛一點，去皮的綠豆口感更好！綠豆餅 - 營養(yǎng)成份綠豆又叫青小豆，是中國人民的傳統(tǒng)豆食類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米要多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力，四季皆可。

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【一、】我廠是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計、營銷

服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，精湛的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機械，歷經(jīng)市場多年重重考驗，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽。經(jīng)過我們的不懈的努力，現(xiàn)已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的翅楚，是業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的食品機械廠家；

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【六、】我廠面制品設(shè)備被授于“政府采購重點推薦產(chǎn)品”