苯甲酸鈣

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英文：Calcium benzoate，分子式：C14H10CaO4.0~3h2o ，分子量：282.31，CAS:2090-05-3，。

性狀：為白色或無色正棱形晶體，或白色粉末。相對密度1.44。微溶于水和易溶于熱水。苯甲酸鈣在常溫下非常穩(wěn)定

用途：防腐劑；抗微生物。用于汽水、果汁、醬油、醋等; 苯甲酸鈣離子也可以使用在飼料工業(yè)中，作為防腐劑和生長促進劑。