酒店服務(wù)的基本理論，主要是指運用酒店服務(wù)禮儀的一般規(guī)律，它是對酒店服務(wù)禮儀及其運用過程的高度概括與抽象。酒店服務(wù)人員一旦學(xué)習(xí)并掌握了酒店服務(wù)禮儀的基本理論，即知其然又略知其所以然，便容易更好地領(lǐng)會、運用酒店服務(wù)禮儀，并持之以恒地在酒店服務(wù)實踐中將其融會貫通，這對長沙公寓式酒店的發(fā)展具有重要性的意義。

當今社會生產(chǎn)力愈加發(fā)達，人們的物質(zhì)生活不斷發(fā)展充實，全社會的文明程度愈加提高之時，賓客對于自己在接受服務(wù)過程中能否獲得精神上的滿足，就愈加認真和重視。從嚴格的意義上來看，酒店服務(wù)人員為客人所提供的服務(wù)，既包括了物質(zhì)方面的內(nèi)容，同時也應(yīng)當在令客人獲得一定程度上的精神滿足這一合理需求上下一番功夫。要在服務(wù)過程中從精神上滿足客人的需求，最基本的，就是要求酒店服務(wù)人員要向客人提供熱情服務(wù)。

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