丙酮酸鈣  無(wú)水丙酮酸鈣  焦葡萄酸鈣

丙酮酸鈣,無(wú)水丙酮酸鈣,焦葡萄酸鈣

無(wú)水,97%;2-氧代丙酸鈣鹽;

英文名稱: Calcium pyruvate

CAS號(hào): 52009-14-0

分子式: C6H6CaO6

分子量: 214.19

EINECS號(hào): 257-599-9

性狀：白色粉末

含量：≥99%

鈣：≥15%

丙酮酸根：≥60%

干燥失重：≤10%

重金屬：≤100ppm

砷：≤1ppm

堆積密度：0.5-0.9

包裝：25KG 紙板桶

丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，很穩(wěn)定，白色結(jié)晶粉末，無(wú)味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻極不穩(wěn)定，極易被氧化，弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機(jī)體內(nèi)糖類代謝過(guò)程中的中間產(chǎn)物，也是蛋白質(zhì)類與脂類代謝必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站，它在自然條件下為無(wú)色有刺激性氣味的液體，沸點(diǎn)165℃（分解），易溶于水，除了具有羥酸與酮的典型性質(zhì)外，還具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最簡(jiǎn)單的a-酮酸（屬于羥基酸）。

丙酮酸鈣目前在我國(guó)還只能夠進(jìn)行化學(xué)合成，生產(chǎn)出來(lái)的都是工業(yè)原料級(jí)別的丙酮酸鈣，這樣得到的丙酮酸鈣是消旋體(就是左旋丙酮酸鈣和右旋右旋丙酮酸鈣的一樣多)，而人體中只有左旋結(jié)構(gòu)的丙酮酸能被人體吸收。目前我國(guó)在醫(yī)藥、減肥方面所使用的丙酮酸類產(chǎn)品，絕大部分需要從國(guó)外進(jìn)口。日本在這方面的生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先地位，能夠通過(guò)生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)出左旋結(jié)構(gòu)的丙酮酸產(chǎn)品。

 65/kg