煙酸

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分子式 C6H5NO2 ，分子量123.11 ，CAS ：59-67-6

密度 1.473

熔點(diǎn) 234-238℃

英文名稱： Nicotinic acid

別名： 吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。

物化性質(zhì)： 白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)236℃，1克本品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，不溶于醚及脂類溶劑。耐熱，能升華，無氣味，微有酸味。