茶葉在儲存過程中往往會遇到受潮的現(xiàn)象,導(dǎo)致茶葉變味,苦澀。近些年,干燥劑的市場進入大大小小的領(lǐng)域,茶葉的儲存也在干燥劑的使用范圍內(nèi)。
用氯化鈣干燥劑保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵罐四周,在壇和罐中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的氯化鈣,上面再放茶葉數(shù)小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或罐口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。一般1-2
個月?lián)Q一次干燥劑。只要按時更換干燥劑,茶葉就不會吸潮變質(zhì)。木炭貯茶法,與氯化鈣法類似,不再贅述。
變色硅膠干燥劑貯茶法,防潮效果更好。其貯藏方法,與生石灰、木炭法類同,唯此法效果更好,一般貯存半年后,茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍(lán)色的,當(dāng)干燥劑顆粒由藍(lán)色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達(dá)到飽和狀態(tài),此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下曬
,直到恢復(fù)原來的顏色時,便可繼續(xù)放入使用。
使用干燥劑可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用干燥劑的種類,可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的氯化鈣干燥劑;貯存紅茶和花茶,可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠干燥劑。詳情:http://www.gcgzj.com