產(chǎn)品名稱:赤蘚糖醇
中文同義詞:(R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤絲草醇;赤絲醇;赤蘚醇;丁四醇;原藻醇
英文名稱:Erythritol
英文同義詞:(R*,S*)-tetrahydroxybutane;1,2,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-;2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1;3,4-butanetetrol,(theta,s)-2;Antierythrite;Butanetetrol;Erythrit;Erythritol, meso-
CAS號:149-32-6
EINECS號:205-737-3
分子式:C4H10O4
分子量:122.12
性狀:白色結晶,微甜,相對甜度0.65,有清涼感,發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。熔點126℃,沸點329~331℃。溶于水(37%,25℃)。因溶解度較低,易結晶。
用途:
1、低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等,最大使用量3%。
2、甜味劑;保濕劑;香味增強劑;組織改進劑;成型助劑。
3、用于有機合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺反應。是T1R3受體配體。
級別:食品級
包裝:25公斤/紙板桶
含量:99%
價格:29元/公斤
上游原料 過氧化氫-->鎳-->丁炔二醇
過氧化氫(CAS:7722-84-1) 工業(yè)級 8元/公斤
丁炔二醇 (CAS:110-65-) 工業(yè)級 35元/公斤
推薦產(chǎn)品:肉桂酸、氫化肉桂酸、α-甲基肉桂酸、4-氟肉桂酸、4-甲基肉桂酸、2-甲氧基肉桂酸、4-甲氧基肉桂酸、4-氯肉桂酸、4-羥基肉桂酸、4-羥基肉桂酸、4-溴肉桂酸、3-氟肉桂酸、3-氯肉桂酸、2-氯肉桂酸、肉桂酸重結晶、4-氟肉桂醛、α-己基肉桂醛、α-戊基肉桂醛、4-氯肉桂醛、肉桂醛、肉桂醛二乙縮醛、α-溴代肉桂醛、3-甲氧基肉桂醛、肉桂醛高聚物、4-甲氧基肉桂酸異辛酯、4-氯肉桂酸丁酯、4-甲基肉桂酸甲酯、桂酸戊酯、4-羥基苯甲酸芐酯、3,4,5-三甲基肉桂酸甲酯、4-甲氧基肉桂酸乙酯、4-羥基肉桂酸甲酯、桂酸甲酯、桂酸桂酯、桂酸乙酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、肉桂酸苯乙酯、肉桂酸丙酯、肉桂酸異丙酯、肉桂酸異丁酯、乙酸桂酯、桂酸異戊酯、鹽酸洗必泰、桂酸1號、3-三氟甲基肉桂酰氯、肉桂酰胺、肉桂酰氯、肉桂基氯、肉桂酸鉀、肉桂腈、苯乙雙胍鹽酸鹽、溴代蘇合香烯、肉桂醇