枸櫞酸鉀
中文別名:檸檬酸鉀,檸檬酸三鉀
化學(xué)名稱:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鉀
CAS:866-84-2
含量:98%
分子式:C6H5K3O7·H2O
分子量:324.41
性狀:無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,
不溶于醇,味咸而涼。
比重:1.98
用途:食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。
可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的
保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥
料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
包裝:25KG/紙板桶
價(jià)格:25元/KG
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