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 VFD-4000型湯圓自動成型排盤機

產(chǎn)品參數(shù)：

一，       結(jié)構(gòu)簡介及主要零部件名稱。

1，結(jié)構(gòu)簡介：本機由出面，岀餡，成型，搓圓，擺盤，自動化控制等六大系統(tǒng)構(gòu)成。

2，各系統(tǒng)主要部件名稱：出面系統(tǒng)主要包括【面槽，面斗，面嘴，面絞龍，三通大螺母，機頭三通，】；岀餡系統(tǒng)主要包括【餡槽，餡斗，餡絞龍，固定架，岀餡機頭，刮片，刮片固定座，餡管，餡管松緊螺母，岀餡彎頭，餡機頭導(dǎo)軌板，餡機頭透明蓋螺母】；成型系統(tǒng)主要包括【成型盤，刀塊】；搓圓系統(tǒng)主要包括【搓圓內(nèi)外模，下料斗，搓圓盤支架】；自動排盤系統(tǒng)主要包括【擺盤支架，同步輪，同步帶，鋼盤，塑料盤】；自動化控制系統(tǒng)主要包括【觸摸屏，調(diào)速旋鈕，按鈕開關(guān)，急停開關(guān)，步進電機，光電感應(yīng)，接近開關(guān)等】。

3，熟練掌握以上關(guān)鍵部位零部件名稱及用途對于使用機器生產(chǎn)，維修機器，及以后與本公司聯(lián)系售后服務(wù)會帶來極大便利！

二，加工食品類型：

生產(chǎn)各種大小規(guī)格不同的有陷湯圓，無餡湯圓、豆沙包、南瓜餅，芝麻球，地瓜丸，香芋丸，葉兒粑，青團，粘豆包等；

三，產(chǎn)品簡介：

全自動湯圓成型機是制作湯圓的理想設(shè)備，符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)食品湯圓的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學(xué)校、部隊等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械。

四，性能及特點：

1，本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動搓圓擺盤一體成型技術(shù)，結(jié)合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。
 送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
 只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
2，功能齊全，適用性廣?？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。
3，主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標準。
 結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。
 自動化程度高，定量準確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
 本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。,

4， 工作效率高，相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。

五，使用方法：

1，根據(jù)電壓，功率按電路要求安裝，接通電源，設(shè)備必須可靠接地，不可用水沖洗設(shè)備。

2，檢查出面，岀餡，擠出三通，成型盤，搓圓，擺盤等系統(tǒng)機械裝配是否正常?！拘掠脩粜枰磸?fù)拆裝這幾個系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝，清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴，餡管，與搓圓盤直徑，塑料盤的孔徑合理配合。

3，空機運行。打開人機界面，觸摸屏。根據(jù)指示設(shè)置適當(dāng)出面，岀餡，成型速度，根據(jù)塑料盤的大小設(shè)置準確的行距，列距，盤距。通過手動操作對準下料斗與塑料盤的起始位置。熟悉各系統(tǒng)運行速度的調(diào)控，改變的操作界面及旋鈕。

4試機生產(chǎn)。將按配方和好的皮料，餡料放入面槽，餡槽。開啟成型盤，輸送帶，搓圓盤，調(diào)到合適速度。根據(jù)生產(chǎn)湯圓大小選擇合適的塑料盤并設(shè)置好擺盤參數(shù)。再開啟出面開關(guān)先做空心湯圓直到剪切合適大小，再開啟岀餡開關(guān)將空心湯圓注滿餡料?！咀⒁夥彩强招臏珗A或者大小不合適的包心湯圓均不可直接掉入搓圓盤，可以用手接住輸送帶末端將湯圓放一邊。直到調(diào)速到大小合適的湯圓才讓搓圓盤搓圓擺盤，以免堵塞】。生產(chǎn)過程中保持皮，餡料充足。間歇性往輸送帶，搓圓盤內(nèi)撒些干粉防粘。反復(fù)試產(chǎn)，操作達到熟練程度即可批量生產(chǎn)。

六，維修保養(yǎng)。

1，使用前多看說明書，了解設(shè)備工作原理。觀察理解設(shè)備結(jié)構(gòu)原理。

2，打開機器鈑金外殼，找出在有齒輪，鏈輪，凸輪凹槽，滑動花鍵，軸承等活動部位經(jīng)常添加潤滑油脂。減速電機變速箱每一年換潤滑脂一次。

3，經(jīng)常檢查受力部位螺栓，螺母是否松動。檢查清潔感應(yīng)探頭的灰塵。

4，使用過程中出現(xiàn)不可解決的故障請直接咨詢本公司售后服務(wù)部。

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