黑蒜化合物的生物效應(yīng)的“植物寶庫”
黑蒜所有大自然提供的食物，一些食物提供比大蒜您的健康更多的是“植物寶庫”。大蒜是一種球狀根密切相關(guān)的洋蔥，在歷史文獻(xiàn)中提到距今5000年前其成名飄蕩到已知的世界其他地區(qū)。
大量研究表明黑蒜的神奇保健潛力幾乎在每一個領(lǐng)域你的身體，從動脈阻塞壞疽，以防止昆蟲叮咬和耳部感染。甚至有證據(jù)表明，黑蒜能幫助你減緩衰老過程。
事實上，研究人員已經(jīng)確定，次磺酸，在黑蒜素的迅速分解而產(chǎn)生，發(fā)生反應(yīng)而中和自由基的速度比任何其它已知的化合物 - 它是幾乎瞬間當(dāng)兩個分子相遇。而作為一個抗感染。
研究人員已發(fā)現(xiàn)黑蒜大蒜素是一種有效的天然的“抗生素”，可以消除即使抗生素抗性的錯誤。一個附加的好處是，細(xì)菌出現(xiàn)無法顯影的化合物的抗性。
黑蒜超過100種不同的化合物有大蒜已經(jīng)確定，其中部分來自大蒜素本身的迅速崩潰。吸收代謝，而所有這些化合物的生物效應(yīng)僅部分地理解。所以，盡管黑蒜被稱為擁有豐富的健康的食品。
