普通豬肉品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，豬肉價格波動頻繁。隨著消費者生活水平的提高，開始“講究”豬肉的品質(zhì)，轉(zhuǎn)而追捧“講究”的綠色生態(tài)豬肉。綠色生態(tài)豬肉，重質(zhì)不重量，品質(zhì)第一，為了品質(zhì)，在所不惜，就是這么“講究”。近年來，豬肉陷入安全問題漩渦中難以自拔，也帶來了一些身體健康問題，消費者呼吁安全健康的高端豬肉出現(xiàn)。不少投資者也瞄準(zhǔn)了高端豬肉市場，其中，徒河黑豬冷鮮肉招商加盟

http://www.tuheheizhu.com/article_173.html項目尤其受到矚目。

　　糟糕的環(huán)境和飲食會影響豬肉的品質(zhì)。綠色生態(tài)豬肉對生豬生長的環(huán)境很“講究”，水質(zhì)符合人飲用的水質(zhì)資源，土壤內(nèi)元素每立方米含量低于砷0.5mg、汞0.05mg、鉛0.5mg、鉻1mg、鎘0.1mg，地理環(huán)境為能夠自然排水的平地或崗地，距村莊、縣級公路等主要交通道路300米以上，3公里之內(nèi)沒有化工、屠宰、印染廠等對空氣有污染的生產(chǎn)廠。“講究”的環(huán)境，是“講究”的豬肉品質(zhì)的保障。

　　要讓豬肉品質(zhì)好起來，就不能再喂殘渣剩飯，更不能使用飼料添加劑、激素。飼料添加劑多是一些主題無法分解的化學(xué)物質(zhì)，轉(zhuǎn)移到人體，危害健康。飼料必須采用有機飼料，而且不能是轉(zhuǎn)基因作物。以徒河黑豬肉為例。為了讓豬能吃到綠色純糧，徒河黑豬養(yǎng)殖場專門把養(yǎng)豬場周圍上百畝莊稼地承包下來，與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議。由養(yǎng)豬場免費提供豬糞做肥料，莊稼不打藥，糧食全部由徒河黑豬高價回收。這么“講究”的有機作物，是普通消費者都無法享用的。

經(jīng)常會說“比的比豬差”“吃的比豬差”，言外之意，便是豬就是生活在最臟污的環(huán)境中，吃著最糟糕的殘渣剩飯，這種現(xiàn)象是正常的。綠色豬肉，便以最“講究”的態(tài)度，從環(huán)境、飼料、屠宰等各個環(huán)節(jié)保障豬肉品質(zhì)，扭轉(zhuǎn)了消費者對于豬的刻板印象，讓豬也“講究”起來。只有豬“講究”，豬肉品質(zhì)才會優(yōu)秀，才贏得了日益“講究”的消費者認(rèn)同。

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