一，發(fā)酵床養(yǎng)豬是通過參與墊料和牲畜糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時(shí)，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)牲畜抗病能力，促進(jìn)牲畜健康生長。

二，和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，發(fā)酵床有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

1，污染?。?/span>由于發(fā)酵床墊料內(nèi)的益生菌可以對(duì)牲畜產(chǎn)生的糞便進(jìn)行分解，可以有效的防止其自然腐敗產(chǎn)生的惡臭味和刺鼻的氨氣味。

2,資金投入少：飼舍的建造比傳統(tǒng)的飼舍建造比較簡單，例如養(yǎng)雞用發(fā)酵床不需建造雞籠，不需建造專門的清糞設(shè)施。對(duì)于養(yǎng)豬用發(fā)酵床可以用塑料大棚的形式，通風(fēng)保暖設(shè)施投入也比較小。

3,飼料利用率（即肉料比）比較高：動(dòng)物除了進(jìn)食正常飼喂的飼料外，還會(huì)進(jìn)食發(fā)酵床上發(fā)酵后的糞便，達(dá)到飼料的二次利用。而且牲畜長期生活在含益生菌環(huán)境里，其胃和腸道內(nèi)會(huì)形成有益菌群，有效增加消化能力。對(duì)于禽類養(yǎng)殖來說，進(jìn)食發(fā)酵床上的顆粒狀物質(zhì)可以使幼禽從小形成應(yīng)激性，長大后其腸道長度明顯增長，其消化能力有明顯提高。

4,豬的免疫力提高，生病少：發(fā)酵床專用菌種發(fā)酵床養(yǎng)豬使豬恢復(fù)了拱食的生物習(xí)性，適量的運(yùn)動(dòng)使應(yīng)激減少，同時(shí)，發(fā)酵床中的菌體蛋白等有益菌可快速繁殖建立優(yōu)勢菌群，能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌，提高了豬的抗病能力，特別是呼吸道疾病和消化道疾病有所下降，大大減少抗生素、抗菌性藥物的使用，從而提高豬肉的品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉。

5,產(chǎn)品市場好：在綠色食品普遍流行的今天，發(fā)酵床養(yǎng)殖所出的產(chǎn)品因其得病率小，肉質(zhì)少，飼養(yǎng)添加劑用的少，無藥物殘留，受到廣泛的歡迎。

6,國家政策好：國家規(guī)定，當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到一定程度后，可以申請(qǐng)支農(nóng)貸款，而對(duì)于綠色畜牧業(yè)還有特別的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼。一些地區(qū)為了治理養(yǎng)殖業(yè)污染，還強(qiáng)制規(guī)定必須采用發(fā)酵床養(yǎng)殖。曾經(jīng)還出現(xiàn)過有人只做發(fā)酵床來騙取國家補(bǔ)貼的例子。雖然其不足取，但也從另一方面看出政府對(duì)其支持和鼓勵(lì)程度。

三 發(fā)酵床制作

1、墊料的選擇和計(jì)算

(1)原料：吸水、保水性物質(zhì)（鋸末）。透氣性物質(zhì)（稻殼、秸稈、花生殼、醋糟等）。營養(yǎng)性物質(zhì)（麥麩，統(tǒng)糠等）

(2) 比例：鋸末和稻殼各占45%（體積比是1：1），冬季為了增加發(fā)酵功率，稻殼的比例多一些，麥麩占2-5%,土占5%——8%

(3)原料的儲(chǔ)存、堆放的方式及制作方法：1）豆粕袋、編織袋計(jì)算。一個(gè)立方合計(jì)7袋子墊料，鋸末、稻殼各3.5袋。2）重量計(jì)算：一個(gè)立方鋸末200斤左右，稻殼120斤左右。3）用堆計(jì)算：根據(jù)發(fā)酵床的面積量方。

2、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例） 
(1) 30公斤啟富發(fā)酵床菌液均勻混合到準(zhǔn)備的水中，另30公斤菌液和營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩或者稻糠玉米粉一般為15kg左右）混合到一起。

(2) 把惰性物質(zhì)（鋸末之類）和營養(yǎng)物質(zhì)混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過的啟富發(fā)酵床菌液噴灑，一邊撒30公斤發(fā)酵菌液混合后的物質(zhì)還有粗鹽。拌勻的墊料濕度一般為45%左右。

(3) 最后，把這些混合好的墊料堆放到一起，再用塑料薄膜封閉起來發(fā)酵，溫度20攝氏度以上的，發(fā)酵3-5天左右

3注意事項(xiàng)：
(1) 墊料制作的原則：各種材料盡量攪拌均勻，水分控制在45%（用手握下墊料，手縫有水滴，但是不會(huì)滴出

(2) 制作面積比較大的墊料，盡量選擇大空?qǐng)龅財(cái)嚢鑹|料，可以使用鏟車，攪拌機(jī)、挖掘機(jī)等機(jī)械。 

(3) 攪拌制作好的墊料一定要打堆發(fā)酵，墊料床的厚度是決定溫度的重要因素，一般要求發(fā)酵床墊料厚度為50~100cm，占地40平方。不得低于50cm。如果墊料太薄，占地面積太小則發(fā)酵產(chǎn)生的熱量迅速散失，發(fā)酵墊料溫度難以達(dá)到適宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。上面覆蓋草苫子、編織袋等保溫、透氣性的物質(zhì)。

(4) 發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個(gè)點(diǎn)，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到40℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到40℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的）。 以后溫度逐漸升高到60℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時(shí)間夏天5-7天，冬天10-15天即可（有發(fā)酵的香味和蒸汽散出）。如發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時(shí)，這是因?yàn)樗葸^多，故再次調(diào)整水份，加入部份菌種發(fā)酵直至成功。 

4墊料的維護(hù)及管理：

(1) 進(jìn)豬一周內(nèi)為觀察期，防止墊料表面揚(yáng)塵。用叉把特別集中的豬糞分散開來，主要觀察豬排糞拉尿區(qū)分布情況，豬只活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)有無異常現(xiàn)象，做好相關(guān)記錄。有時(shí)豬身上有紅點(diǎn)，屬于過敏反應(yīng)，一個(gè)星期自動(dòng)消失。豬舍內(nèi)飼喂臺(tái),料槽及時(shí)清理,打掃干凈。一周后， 

(2) 一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況調(diào)整墊料1-2次。平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于充分分解，當(dāng)糞、尿成堆時(shí)挖坑埋上即可，在豬固定排便的區(qū)域重點(diǎn)維護(hù)，從30公分的深度把墊料分散到墊料干燥的區(qū)域，再把干燥均勻的墊料填充弄平。固定排便的區(qū)域因?yàn)闈穸忍蟆⒓S便不能及時(shí)分解，容易滋生蛆軟和產(chǎn)生氨氣。使夏季無蚊蠅、無臭味，對(duì)糞便處理可采用高效耗氧發(fā)酵、或深床厭氧，發(fā)酵床溫度可達(dá)40～50度，可殺死糞便中的細(xì)菌和害蟲，清潔衛(wèi)生。在夏季發(fā)酵床如有蛆應(yīng)及時(shí)把有蛆存在的地方糞便翻埋在30-40厘米的墊料深部，蛆在高溫發(fā)酵半天至一天時(shí)間內(nèi)會(huì)消失。

(3) 地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰塵揚(yáng)起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末、谷殼。鋸末、谷殼各50%。用叉子或便攜式犁耕機(jī)把比較結(jié)實(shí)的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，若墊料太干，灰塵的出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，向墊料表面、圈舍噴灑適量水。

(4) 從進(jìn)豬之日起每50天，大動(dòng)作地翻墊料一次。在豬舍內(nèi)搬入小型挖掘機(jī)或鏟車，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部反復(fù)翻弄均勻； 水分很多的地方添加一些鋸木粉未、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭較濃，應(yīng)全面上下翻弄一遍?？辞闆r可以適當(dāng)補(bǔ)充分些有營養(yǎng)的墊料原料和發(fā)酵菌種。

(5) 豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與菌種混合，重新堆積發(fā)酵； 谷殼、鋸末覆蓋，厚度約10cm，間隔24小時(shí)后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。

(6)注意排濕，墊料過濕會(huì)影響發(fā)酵效果，可采用自然通風(fēng)或者強(qiáng)制通風(fēng)的方法對(duì)圈舍墊料加以減濕；冬季要定時(shí)開啟天窗排出圈舍內(nèi)濕氣。

(7)墊料維護(hù)管理的要點(diǎn):1、溫度 2、濕度 3、松軟 4、均勻 5、密度

四 產(chǎn)品介紹 

本品由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌等單一菌種經(jīng)特殊工藝研制而成的高效復(fù)合微生物菌液。每毫升含有益總菌數(shù)≥10億CFU

【產(chǎn)品名稱】啟富發(fā)酵床菌液

【主要成分】放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌

【產(chǎn)品性狀】本品為黃褐色酸甜味液體 電話:祁明明 18839790553 QQ：3168351671

[執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)] Q/TY004-2008

[批準(zhǔn)文號(hào)]豫飼添字(2008)562307

[許可證號(hào)]豫農(nóng)飼添（2008）2735

【功能作用】

1.發(fā)酵床養(yǎng)殖專用（適用于豬、雞、鴨、鵝等各種動(dòng)物），省水、省料、省勞力，豬拱食菌體蛋白, 改善腸道環(huán)境, 提高飼料轉(zhuǎn)化率, 可節(jié)省精飼料10%~15% 。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺(tái)、調(diào)整濕度用工, 無需清糞, 可節(jié)省勞力30%~50%,一個(gè)人可以飼養(yǎng)800~1000 頭肥豬，100~200 頭母豬。

2. 提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)，豬肉肉色紅潤, 紋理清晰, 肉質(zhì)提高。

3. 增加養(yǎng)殖效益：可節(jié)約用水、用料、用藥等成本30-80 元/ 頭; 利用農(nóng)業(yè)廢棄物, 如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等作為墊料原料加以使用, 通過微生物的發(fā)酵,將廢棄物變廢為寶。

4.無污染, 實(shí)現(xiàn)糞污零排放：豬場內(nèi)外無臭味, 氨氣含量顯著降低, 在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消除了污染物, 實(shí)現(xiàn)了糞污的零排放。

【適用范圍】

1、適用于制作發(fā)酵床的墊料（也可以用來飼養(yǎng)牛、羊，雞、鴨、鵝等家畜家禽）。

2、適用于家畜、家禽及蟲類養(yǎng)殖領(lǐng)域，包括豬、牛、羊、馬、兔、狗、狐、貂、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子蚯蚓、蜜蜂、蠶、蝴蝶及蠅等養(yǎng)殖領(lǐng)域。

【用法用量】

以10平方發(fā)酵床養(yǎng)豬為例的配方：【60cm厚度】數(shù)字單位：公斤

　　 把10公斤菌源液與2公斤鹽、50公斤米糠或麥麩溶解到500公斤深井水中，再潑到1.5噸新鮮墊料中（鋸末30%～80%：稻殼或草秸粉70%～20%），再把含水量調(diào)到手抓緊不滴、放手不結(jié)塊為準(zhǔn)。在干凈的圈舍內(nèi)堆悶3～5天，48小時(shí)翻一次，氣味香醇后，再加干瘦黃土粉50公斤，鋪開墊料60～80厘米厚即可入圈。（以上制作的墊料能用于10平方的發(fā)酵床） 

　　 堆悶第2天溫度可達(dá)30℃，一般堆溫控制在30～50℃兩天就表明發(fā)酵成功可鋪開入圈。冬季可能第3天升溫。不升溫是含水多、不透氣、環(huán)境溫度過低等原因，再加些干料、翻拌透氣或加蓋膜。如果溫度過高可能是含水過少、揭去蓋物。