喜迎珍禽養(yǎng)殖公司的野鴨系指綠頭鴨（學(xué)名：Anasplatyrhynchos）屬鴨科鴨屬中型游禽。通常棲息于淡水湖畔，亦成群活動(dòng)于江河、湖泊、水庫、海灣和沿海灘涂鹽場等水域。鴨腳趾間有蹼，但很少潛水，游泳時(shí)尾露出水面，善于在水中覓食、戲水和求偶交配。喜歡干凈，常在水中和陸地上梳理羽毛精心打扮，睡覺或休息時(shí)互相照看。以植物為主食，也吃無脊椎動(dòng)物和甲殼動(dòng)物。

20世紀(jì)80年代開始，我國先后以德國和美國引進(jìn)數(shù)批綠頭野鴨，進(jìn)行繁殖、飼養(yǎng)、推廣，成為我國各地開發(fā)特禽養(yǎng)殖的新項(xiàng)目。近年來，在廣州、南昌、上海、南京、北京、成都等地都已形成了綠頭野鴨的繁殖生產(chǎn)基地。隨著市場的經(jīng)營擴(kuò)展以及人們進(jìn)一步對綠頭野鴨的接受，綠頭野鴨不僅在國內(nèi)市場包括港澳地區(qū)大有銷路，而且是日本、西歐等國際市場消費(fèi)的一個(gè)新熱點(diǎn)，深受國內(nèi)外市場歡迎。開發(fā)綠頭野鴨養(yǎng)殖是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效養(yǎng)禽業(yè)的新途徑以及出口創(chuàng)匯的新產(chǎn)品。

食用價(jià)值高 綠頭野鴨肉質(zhì)鮮嫩，富含營養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細(xì)，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。普遍認(rèn)為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，而且具有良好的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，一年四季均可食用。經(jīng)測定，12周齡的美國綠頭野鴨屠宰率為90％，全凈膛率達(dá)80％，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)21克，脂肪4．3克，且富含各種必需氨基酸。

　　飼料利用率高 綠頭野鴨是一種適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、耐粗飼、容易飼養(yǎng)的特禽。在良好的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理下，生長速度快，飼料報(bào)酬高，60—70日齡體重可達(dá)到1．3千克的上市體重，肉料比為1：3。

　　繁殖力強(qiáng) 種用綠頭野鴨性成熟早，145天即可開始產(chǎn)蛋，全年產(chǎn)蛋期長達(dá)9個(gè)月。在我國南方地區(qū)，春孵的綠頭野鴨，在當(dāng)年10月產(chǎn)蛋，冬季不休產(chǎn)，可連續(xù)產(chǎn)蛋到第2年6月末才結(jié)束，年產(chǎn)蛋可達(dá)120—150枚，種蛋受精率在90％以上。

經(jīng)濟(jì)效率高 飼養(yǎng)綠頭野鴨具有投資省、見效快、收益高的特點(diǎn)，是農(nóng)戶養(yǎng)殖致富的捷徑。目前，商品肉用綠頭野鴨養(yǎng)殖成本每只不超過15元，而市場售價(jià)在22—25元之間，每只可盈利10元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

外形特征

　　綠頭鴨身長51 - 62 cm，翼展81 - 98 cm，體重850 -1400 g ，壽命29年。雄鴨的頭和頸呈綠色而帶金屬光澤，尾部中央有4枚尾羽向上卷曲如鉤。雄鴨上體大都暗灰褐色，下體灰白，白色的頸環(huán)分隔著黑綠色的頭和栗色的胸部，翼鏡紫色，尾羽白色，正中4枚黑色，其末端上曲如鈞。雌鴨背面黑褐色并雜以淺棕紅色的寬邊;腹面暖棕紅色，且散布褐色斑點(diǎn)，尾羽不卷曲。雌鳥褐色斑駁，有深色的貫眼紋。

分布范圍

　　分布于北美地區(qū)，包括美國、加拿大、格陵蘭、百慕大群島、圣皮埃爾和密克隆群島及墨西哥境內(nèi)北美與中美洲之間的過渡地帶。歐亞大陸及非洲北部，包括整個(gè)歐洲、北回歸線以北的非洲地區(qū)、阿拉伯半島以及喜馬拉雅山－橫斷山脈－岷山－秦嶺－淮河以北的亞洲地區(qū)。中美洲，地處北美與南美之間，包括危地馬拉、伯利茲、洪都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、巴哈馬、古巴、海地、牙買加、多米尼加、安提瓜和巴布達(dá)、圣文森特和格林納丁斯、圣盧西亞、巴巴多斯、格林納達(dá)、特立尼達(dá)與多巴哥等國家和地區(qū)。印度次大陸及中國的西南地區(qū)，包括印度、孟加拉、不丹、錫金、尼泊爾、巴基斯擔(dān)、斯里蘭卡、馬爾代夫以及中國西藏的東南部地區(qū)等。中南半島和中國的東南沿海地區(qū)（包括緬甸、越南、老撾、柬埔寨、泰國以及中國的東南沿海地區(qū)、香港、海南島。太平洋諸島嶼，包括中國的臺灣省、東沙群島、西沙群島、中沙群島、南沙群島以及菲律賓、文萊、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞的蘇門答臘、爪哇島以及巴布亞新幾內(nèi)亞。澳大利亞和新西蘭，包括塔斯馬尼亞及其附近的島嶼。

　　中國于西北和東北大部地區(qū)繁殖，南方越冬。數(shù)量很多。

生活習(xí)性

　　 綠頭鴨通常棲息于淡水湖畔，亦成群活動(dòng)于江河、湖泊、水庫、海灣和沿海灘涂鹽場的蘆葦叢中。冬季喜集群生活，活動(dòng)多選擇在水邊沼澤地區(qū)的野草叢間。主要漂浮在水面上，在水下獲得食物，以植物為主食，有時(shí)也吃動(dòng)物性食物。鴨腳趾間有蹼，但很少潛水，游泳時(shí)尾露出水面，善于在水中覓食、戲水和求偶交配。

　　雜食性，主食各種雜草種子、莖根，兼吃昆蟲、軟體動(dòng)物和蠕蟲等。

　　美國生物學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，綠頭鴨具有控制大腦部分保持睡眠、部分保持清醒狀態(tài)的習(xí)性。即綠頭鴨在睡眠中可睜一只眼閉一只眼。這是科學(xué)家所發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物可對睡眠狀態(tài)進(jìn)行控制的首例證據(jù)?？茖W(xué)家們指出，綠頭鴨等鳥類所具備的半睡半醒習(xí)性，可幫助它們在危險(xiǎn)的環(huán)境中逃脫其他動(dòng)物的捕食。

科學(xué)家對成群棲息的綠頭鴨進(jìn)行的研究結(jié)果表明，處在鴨群最邊上的綠頭鴨，在睡眠過程中可使朝向鴨群外側(cè)的一只眼睛保持睜開狀態(tài)，這種狀態(tài)的持續(xù)時(shí)間，也會隨周圍危險(xiǎn)性的上升而增加。這一新發(fā)現(xiàn)對弄清人的各種睡眠失調(diào)可能會有所幫助。一些人在大白天總是覺得困，很可能與大腦一部分處于清醒狀態(tài)，而另一部分仍保持在睡眠狀態(tài)有關(guān)。