黑蒜發(fā)酵化合物增加健康益處

    黑蒜是廣泛存在于世界各地的大多數(shù)文化的美食。黑蒜不僅增加了獨(dú)特而美味的風(fēng)味食品，但黑蒜是已知有許多健康益處，因?yàn)楹谒馐前司S生素C和抗氧化劑。近年來，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)新的豐富保健食品黑蒜。

    現(xiàn)在黑蒜已經(jīng)開始獲得，因?yàn)槠鋸?qiáng)大的令人印象深刻的健康益處的健康意識(shí)的食客中的知名度，比新鮮大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，黑蒜幾個(gè)特定營(yíng)養(yǎng)化合物，但那些由于其發(fā)酵過程中擴(kuò)增黑蒜。

    然而，一些研究正在做，結(jié)果看好，黑蒜的多酚含量七倍，黑蒜在抗氧化活性相應(yīng)增加。抗氧化劑是用于免疫系統(tǒng)的正常功能所必需的，黑蒜有助于防止和修復(fù)損傷人體的細(xì)胞，黑蒜不僅包含一個(gè)健康的成分的選擇，但黑蒜柔軟舒適的質(zhì)感，黑蒜圓潤(rùn)而復(fù)雜的風(fēng)味和甜味的純天然的保健食品。

    來源：www.jnheisuan.com