在國際加工豆制品領(lǐng)域,以大豆或大豆加工的副產(chǎn)業(yè)為原料經(jīng)提取和精制可以獲得的另一類具有生物活性的新型大豆制品,例如大豆磷脂,大豆低聚糖,大豆膳食纖維,大豆活性肽,大豆皂苷,大豆展示黃酮和維生素E等,這也是今后發(fā)展的熱點(diǎn)。
美國最早推出磷脂保健食品,作為乳化劑和腦力勞動(dòng)者的特殊營養(yǎng)補(bǔ)劑使用。
大豆低聚糖作為糖尿病人,肥胖病人和低血糖病人的健康食品基料,日本的大豆低聚糖產(chǎn)品有糖漿,粉末和顆粒等劑型。
美國癌癥學(xué)會專家們1990年證明了大豆中至少有五種具有防癌功效的物質(zhì)是皂苷,異黃酮,蛋白酶抑制素,肌醇六磷酸酶和植物固醇,尤其大豆皂苷和大豆異黃酮因防癌和抗癌的作用而備受重視。
大豆不僅含有油脂的蛋白質(zhì)和植物油,還含有多種活性物質(zhì),例如大豆低聚糖,大豆異黃酮,大豆磷脂,大豆多肽,維生素E等,對健康起著重要作用,屋外對新型豆制品的綜合開發(fā)利用受到了許多國家的重視。
河南省商丘市隆盛豆腐皮機(jī)械從事豆制品研究已有10余年,現(xiàn)已研究生產(chǎn)出第8代豆腐皮專用生產(chǎn)線.豆腐皮機(jī)在全國各地也有叫百葉機(jī),千張機(jī),干豆腐機(jī),薄豆腐機(jī).我生產(chǎn)的豆腐皮機(jī)敢于全國各地的生產(chǎn)家比質(zhì)量,比價(jià)格.比服務(wù),如好于我產(chǎn)品,價(jià)格低于我產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)證后獎(jiǎng)勵(lì)一萬元.跑百家不如跑一家,我備有長,中,短,各式新型豆腐皮機(jī),全部現(xiàn)貨.歡迎從事豆制品加工的同行們前來我實(shí)地考察!
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