青腳土雞是由湖南的土雞系列，其主要特性為：青腳細(xì)腿，苗雛呈黃色，微帶麻點(diǎn)，生長(zhǎng)周期為120天，母雞體重1.25kg-1.5kg，公雞體重1.5-2.25kg，公雞單大直冠，羽毛鮮紅，尾羽黑色泛綠光，整雞呈元寶型。青腳土雞性好動(dòng)，適合散養(yǎng)，耐粗糧，對(duì)氣候溫差反映較小，南北方均適合養(yǎng)殖。青腳土雞仍屬土雞品種，故其肉質(zhì)優(yōu)良、味道鮮美！

青腳土雞苗的生長(zhǎng)周期在四個(gè)月左右，在這四個(gè)月里，養(yǎng)雞戶需要做的事是做好免疫防疫，預(yù)防接種的工作，主要是腎性傳支，馬立克病，還有大腸桿菌，支原體等病原體的預(yù)防工作，要按時(shí)按劑量有針對(duì)性的給雞雛接種疫苗，要正確的使用疫苗，使用前要確定疫苗是否損壞過期，疫苗的保存工作也要做好，要記得及時(shí)使用。除了這些病原體疾病的防治外，還要注意支氣管炎，喉氣管炎的防治，盡量避免雞瘟的發(fā)生，萬(wàn)一發(fā)生雞瘟，要注意做好隔離工作，盡快找出瘟疫發(fā)生的原因以便減少損失。要想青腳土雞苗不得病，除了做好上述工作外，還應(yīng)該保證水和飼料的正常供應(yīng)，做好保溫和通風(fēng)的工作等等。

從外表上來(lái)看，高品質(zhì)土雞苗的眼睛很圓而且很亮，個(gè)體大小均勻，雞毛顏色均勻，且清潔干燥，毛長(zhǎng)而松，帶有一定光澤，好動(dòng)，不是一副憨憨的樣子，體貌健康，無(wú)斜頸、拐腿、眼睛缺陷或交叉喙等明顯的缺陷，而且腹部較柔軟，雞苗應(yīng)該由五十一克重或者更重的雞蛋孵出來(lái)，對(duì)卵黃的吸收不錯(cuò)，臍部沒有感染并且愈合良好，肛門絨毛不成糊狀，腳的皮膚光滑明亮，不呈干燥脆弱狀，購(gòu)買的時(shí)候最好購(gòu)買同一品種的土雞苗，不同種的應(yīng)該分開在不同區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)，不要為了方便省事將它們混養(yǎng)在一起。

青腳土雞苗的生物學(xué)特性決定了在提供飼料時(shí)既要滿足飼料的數(shù)量，又要注意其質(zhì)量。我國(guó)地域遼闊，氣候差別大，青腳土雞苗的品種繁多。不同品種、不同階段和性別、不同環(huán)境條件的青腳土雞苗，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要不同。所以，在生產(chǎn)實(shí)踐中，首先要了解原料的特性、各類型青腳土雞苗的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在配料時(shí)要結(jié)合青腳土雞苗自身的特點(diǎn)和環(huán)境條件，這樣才能滿足青腳土雞苗的營(yíng)養(yǎng)需要，發(fā)揮飼料的最大作用，獲得最佳的投人產(chǎn)出比，使養(yǎng)青腳土雞苗業(yè)既可獲得社會(huì)效益，又可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
為了滿足青腳土雞苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)和繁殖，必須從飼料中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水等。
青腳土雞苗的一切生理活動(dòng)，包括運(yùn)動(dòng)、呼吸、循環(huán)、排泄、繁殖、體溫調(diào)節(jié)等都需要能量。飼料中能量太高，青腳土雞苗將把多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，儲(chǔ)存于體內(nèi)，從而引起育成青腳土雞苗過早成熟，出現(xiàn)提前產(chǎn)蛋，提前停產(chǎn)現(xiàn)象（早產(chǎn)早衰）；而成年青腳土雞苗脂肪包圍卵巢，輕者產(chǎn)蛋量下降，重者出現(xiàn)停產(chǎn)現(xiàn)象。相反，飼料中能量不能滿足青腳土雞苗的需要，雛青腳土雞苗逐漸消瘦，體重減輕，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，抵抗力降低；而成青腳土雞苗體重下降，產(chǎn)蛋量減少，蛋變小。