橡影西班牙火腿 伊比利亞進口火腿 后腿火腿切片100g 火腿批發(fā)
伊比利亞豬肉(通常被稱為“黑蹄”pata negra)火腿, 也被稱作伊比利亞火腿。這種肉源來自西班牙傳統(tǒng)法定產(chǎn)區(qū)伊比利亞種(cerdo ibérico)的黑豬生火腿,在西班牙美食中占據(jù)著決定性的地位。
作為歐洲九大傳奇食材之一的伊比利亞火腿,無論是皇家晚宴還是普通餐桌,它必定會出現(xiàn)在最顯眼的位置。
橡影這款伊比利亞風(fēng)干火腿是整腿在西班牙特定高科技密封室內(nèi)專業(yè)切片,每包紋理和肥瘦程度都不相同。
您可以觀察到切片火腿肉色緋紅,表面微微滲出金黃色的油脂,肌肉間的纖維形成如大理石般的細致紋理。這種完美的肥瘦比例保證了入口的柔軟細膩的口感,點綴的星星白點是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的標志,富含豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸浸潤的脂肪鮮美卻不易發(fā)胖。
食用方法
打開橡影包裝袋后,放置20分鐘,讓沉睡的火腿香氣在空氣中蘇醒
在溫度適中的室內(nèi),可以看到油脂微微融開,包裹在火腿表面,十分誘人。
獨有的橡木果香,濃郁芬芳,刺激著我們的嗅覺?;荒伒幕鹜绕诟邢隳埘r美,猶如在舌尖融化一般。
火腿吃法:
1.直接裝盤配紅酒,紅酒中的單寧成份可迅速分解火腿中的蛋白質(zhì),同時使纖維柔化,加上紅酒的果香,能完美地襯托出火腿肉的質(zhì)感與原味。
2.火腿配蜜瓜,蜜瓜甘甜,火腿咸香,絕佳的搭配成就一道完美的開胃菜!
3. 配牛排 前菜火腿肉與主菜牛排搭配,更加可口美味!
4. 配面包奶酪 精細肉質(zhì)的堅果芳香和濃郁奶酪的馥郁乳香,是美食與美酒下午茶的絕佳搭配!
產(chǎn)地介紹
橡影來自西班牙最著名的火腿豬牧場——EXTREMADURA放養(yǎng)牧場。該牧場地域遼闊,氣候宜人,天然環(huán)保。
以天然橡子為食,原生態(tài)的飼養(yǎng)環(huán)境才能成就符合標準的優(yōu)質(zhì)伊比利亞種豬。從喂養(yǎng)到腌制風(fēng)干,伊比利亞火腿成品需耗時五年之久。
橡影火腿制作工藝精良,前后需要至少3年時間,再經(jīng)過刀工師父專業(yè)切片,以完美的造型送達我們餐桌上,能夠品嘗如此美味絕對是感官的奢華享受。
作為人生的美食經(jīng)歷,請您也好好體驗一次,吃一口最好的橡影伊比利亞火腿,體會人生香味。
橡影火腿的特性:
和諧:天然和諧環(huán)境,生態(tài)放養(yǎng)牧場,野生橡樹伴隨伊比利亞豬自然成長。
傳統(tǒng):繼承傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù),制作出美食瑰寶---伊比利亞火腿。
耐心:我們投入所有的時間和耐心,用心操作每一個加工環(huán)節(jié)。
滿意:濃香可口,口感盈潤,回味無窮。
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