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中文名色氨酸

外文名Tryptophan

拼音名Seansuan

學(xué)    名β-吲哚基丙氨酸   CAS號(hào)73-22-33

密    度1.362g/cm3

EINECS號(hào)： 205-819-9   熔點(diǎn)：281~282℃   C11H12N2O2 204.23

本品為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味微苦。熔點(diǎn)281~282℃（右旋體），289℃分解，左旋體。外消旋體微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀堿，不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH為5.5~7.0。

含量（%） 98.5~101.5

干燥失重（105℃，3h，%） ≤0.3

灼燒殘?jiān)?） ≤0.1

鉛（%） ≤0.001

重金屬（以pb計(jì)，%） ≤0.004

砷（以As計(jì)，%） ≤0.00015

本品是重要的營養(yǎng)劑?？蓞⑴c動(dòng)物體內(nèi)血漿蛋白質(zhì)的更新，并可促使核黃素發(fā)揮作用，還有助于煙酸及血紅素的合成，可顯著增加懷孕動(dòng)物胎仔體內(nèi)抗體，對(duì)泌乳期的

乳牛和母豬有促進(jìn)泌乳作用。當(dāng)畜禽缺乏色氨酸時(shí)，生長停滯，體重下降，脂肪積累降低，種公畜睪丸萎縮。在醫(yī)藥上用做癩皮病的防治劑。

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