展會(huì)時(shí)間：2015年3月17-19日

展會(huì)地點(diǎn)：VVC Moscow Russia

展會(huì)周期：一年一屆

主辦單位：ITE Group

組展單位：上海華赫會(huì)展有限公司

展會(huì)簡(jiǎn)介：

每年一屆的俄羅斯莫斯國(guó)際食品配料展覽會(huì)（IngredientsRussia Exhibition簡(jiǎn)稱：FIR）是由英國(guó)ITE GroupPLC公司主辦的，該展覽會(huì)自1998年舉辦以來(lái)，已連續(xù)舉辦了17屆，是俄羅斯最具影響力的專業(yè)食品配料和添加劑展覽會(huì)，輻射整個(gè)前蘇聯(lián)地區(qū)。2014年有來(lái)自全球19個(gè)國(guó)家和地區(qū)的164家企業(yè)前來(lái)參展，其中超過(guò)40%來(lái)自俄羅斯以外國(guó)家及地區(qū)。四天的展會(huì)共吸引了來(lái)自俄羅斯、哈薩克斯坦、烏克蘭、白俄羅斯、伊朗、阿富汗日本、韓國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、東歐等38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品生產(chǎn)商等專業(yè)觀眾近5000人次前來(lái)參觀，其中超過(guò)92%的觀眾為專業(yè)人士。

展品范圍:

?食品添加劑：酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、復(fù)合食品添加劑等

?食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、專用面粉、蛋制品、蜂產(chǎn)品、酵母、植物蛋白、膳食纖維、脫水果蔬及肉類凍干食品配料、各種餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆類、炒貨以及甜食等

?食品行業(yè)機(jī)械設(shè)備、儀器、包裝材料、書(shū)籍、食品配料行業(yè)應(yīng)用技術(shù)等

上屆回顧及市場(chǎng)分析：

參展國(guó)家：19個(gè)；參展企業(yè)：164家

俄羅斯食品添加劑市場(chǎng)的發(fā)展大體處于全球市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)軌道中，生產(chǎn)水平比較落后，但其潛力不斷釋放，已經(jīng)成為全球食品添加劑及加工企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。由于俄羅斯食品加工配料的生產(chǎn)方面尚未達(dá)到西方同等水平，為食品配料提供商留下了高達(dá)數(shù)十億歐元規(guī)模的市場(chǎng)空間。

無(wú)論是從規(guī)模還是發(fā)展方向上看，俄羅斯已被證實(shí)是一個(gè)對(duì)食品添加劑企業(yè)極具吸引力的市場(chǎng)。2010年，俄羅斯的進(jìn)口貿(mào)易額達(dá)到2290億美元，主要進(jìn)口國(guó)是德國(guó)、立陶宛、法國(guó)、芬蘭等歐洲國(guó)家，亞洲國(guó)家主要從中國(guó)、日本、朝鮮進(jìn)口。同時(shí)，各種添加劑成品的進(jìn)口量也在不斷增加，在俄羅斯的食品添加劑市場(chǎng)中，食用香料部分最為龐大，其比例占到市場(chǎng)的30%。食用香料的增長(zhǎng)與食品業(yè)和食品消費(fèi)者的需求相關(guān)，在這一領(lǐng)域，外國(guó)生產(chǎn)商占據(jù)領(lǐng)先地位，而俄羅斯本土的香料生產(chǎn)商很少，除了圣彼得堡市的化學(xué)及食用芳香劑聯(lián)合企業(yè)外，還有莫斯科的3家公司。

上海華赫會(huì)展有限公司

小譚

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