對比國外的星級酒店，我國現(xiàn)階段的國內(nèi)星級酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量依然較低，服務(wù)管理也比較落后。雖然我國現(xiàn)在的很大一部分的星級酒店的硬件設(shè)施，已經(jīng)達到了或者超過了國際同類高星級酒店的水平，但因為經(jīng)營觀念、從業(yè)人員的素質(zhì)、管理的效率和市場競爭的壓力等外部影響，導(dǎo)致了高星級酒店的服務(wù)質(zhì)量水平落后于同行業(yè)國際水平。
生活水平的提高顧客的需求也就日益多樣化、個性化和復(fù)雜化。根據(jù)顧客的不同需求，酒店可以創(chuàng)新個性化的服務(wù)用來滿足顧客的需求，這是現(xiàn)在提升酒店競爭力的重要舉措。我國現(xiàn)代就酒店為迎合消費者日益變化的消費需求，應(yīng)該制定新的服務(wù)模式。這個模式的基本特征應(yīng)該是：第一，酒店能夠充分理解顧客的需求，要能掌握客人共性和基本的需求，又要分析研究不同顧客的個性需求。第二，個性化，酒店要強調(diào)一對一的針對性服務(wù)。第三，人性化，要強調(diào)用心服務(wù)，真正體現(xiàn)一種真誠的人文關(guān)懷精神。第四，極致化，在服務(wù)結(jié)果上追求盡善盡美，要做到盡心和精心。
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