隨著民眾食品安全和保健意識的增強，對蔬菜品種和質(zhì)量的要求越來越高，芽苗菜受到越來越多的消費者青睞。作為一種新型蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；

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