即是腫瘤疾病的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防、治療動脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學預防劑。20世紀90年代，我國科技工作者對白藜蘆醇的研究不斷深入，并揭示其藥理作用：抑制血小板非正常凝聚，預防心肌硬塞、腦栓塞，對缺氧心臟有保護作用，對燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降有效恢復，并能夠擴張動脈血管及改善微循環(huán)。1998年美國艾爾·敏德爾編撰《抗衰老圣典》時，將白藜蘆醇列為“100種最熱門有效抗衰老物質”之一。中國農科院花生研究所禹山林研究員和國家著名醫(yī)藥專家毛文岳教授說，有關花生中白藜蘆醇的研究開發(fā)將是21世紀最重要的營養(yǎng)課題之一。迄今美國宇航局已將花生定為航天食品，花生油、花生醬等富含白藜蘆醇的食品將會成為21世紀營養(yǎng)健康的新時尚。即是腫瘤疾病的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防、治療動脈粥樣硬化，心腦血管疾病的化學預防劑。20世紀90年代，我國科技工作者對白藜蘆醇的研究不斷深入，并揭示其藥理作用：抑制血小板非正常凝聚，預防心肌硬塞、腦栓塞，對缺氧心臟有保護作用，對燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降有效恢復，并能夠擴張動脈血管及改善微循環(huán)。1998年美國艾爾·敏德爾編撰《抗衰老圣典》時，將白藜蘆醇列為“100種最熱門有效抗衰老物質”之一。中國農科院花生研究所禹山林研究員和國家著名醫(yī)藥專家毛文岳教授說，有關花生中白藜蘆醇的研究開發(fā)將是21世紀最重要的營養(yǎng)課題之一。迄今美國宇航局已將花生定為航天食品，花生油、花生醬等富含白藜蘆醇的食品將會成為21世紀營養(yǎng)健康的新時尚。
