餐廳家具中，最重要的是椅子和柜臺(tái)，其次是餐桌。椅子的造型以及色彩要與環(huán)境協(xié)調(diào)，特別是在風(fēng)味餐廳要有獨(dú)特的文化氛圍和氣質(zhì)。柜臺(tái)要整潔并配以局部照明燈光。

長(zhǎng)沙辦公家具坐席排列要整齊，坐落有致，不能互相干擾，要留有足夠的起身以及就餐行為活動(dòng)空間。結(jié)合立柱、隔斷、吊頂以及地面升降等空間限定因素進(jìn)行布置，餐廳內(nèi)設(shè)計(jì)成高低不同的就餐空間能夠產(chǎn)生立體空間感，豐富視覺(jué)空間。

一般的大眾型餐廳的光環(huán)境要簡(jiǎn)潔明亮，盡量采用自然光，白天盡量不要用人工照明，空間開(kāi)敞度要大。夜間可用日光燈和白熾燈組合照明，柜臺(tái)和景點(diǎn)處不設(shè)置射燈和壁燈。

酒吧和風(fēng)味餐廳的光環(huán)境設(shè)計(jì)以暖色調(diào)為宜，照度不宜太大，多用暖色的白熾燈和壁燈，也可以利用燭光點(diǎn)綴光環(huán)境。

宴會(huì)廳的光環(huán)境可采用明亮的溫暖色調(diào)，白天采用自然光和燈光組合照明，多采用暖色白熾燈和吸頂燈，或帶濾光片的日光燈。

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