西班牙奔牛節(jié)又稱“關(guān)牛節(jié)”（Encierro），從每年的7月6日開始舉行，7月14日結(jié)束。地點(diǎn)在西班牙東北部潘普洛納城。在節(jié)日的9天里，來自世界各地的人們穿上白衣褲，纏上紅腰帶，表示參加的意愿。將6條經(jīng)過兩年專門馴養(yǎng)的公牛，突然從牛棚放出，跟在一大群小伙子后面，狂奔亂闖，穿城而過，猶如一群長跑健將，直奔斗牛場(chǎng)。這些牛非常兇悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神經(jīng)，一觸既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引發(fā)它的野性。沿途觀者如潮，歡聲震耳欲聾。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，盡量接近牛，挑逗它。

       西班牙奔牛節(jié)

　　每到節(jié)日到來，潘普洛納全城百姓都會(huì)身穿白色衣褲或裙裝，戴一條紅領(lǐng)巾，腰間扎一條紅腰帶，有的人還戴頂紅帽子，每每這個(gè)節(jié)日走在街頭感覺就像融入了一片波濤涌動(dòng)的紅白色海洋。而那些沒穿節(jié)日服裝的人則會(huì)感覺遠(yuǎn)離了節(jié)日氣氛，成了名副其實(shí)的旁觀者。因此，外來游客到來后做的第一件事就是購置一套“行頭”，迅速地把自己裝扮起來。

       奔牛節(jié)時(shí)全城居民和游客90％都身著節(jié)日服裝。就算是當(dāng)?shù)厝?，?duì)于白衣紅帶有什么講究他們也說不出個(gè)所以然。不管它們代表什么，一個(gè)城市的節(jié)日不僅使當(dāng)?shù)厝苏R劃一地穿上節(jié)日服裝，而且讓絕大多數(shù)外來游客也入鄉(xiāng)隨俗，這在世界上可能是獨(dú)一無二的。 年輕人的樂園 節(jié)日期間，潘普洛納每天都會(huì)迎來數(shù)以萬計(jì)的游人。 潘普洛納老城區(qū)成了這些年輕人聚會(huì)的場(chǎng)所。他們暢飲美酒，跳舞唱歌，玩到興頭上，用飲料甚至沙拉醬互相潑灑。有的姑娘從樓上陽臺(tái)向下灑酒，小伙子們則站在樓下任憑酒水澆在自己頭上，并齊聲向姑娘唱起求愛歌曲。他們通宵達(dá)旦地狂歡，盡情地享受著年輕帶來的快樂。 潘普洛納市政府也會(huì)請(qǐng)外國樂隊(duì)和歌舞隊(duì)，在廣場(chǎng)上演出助興。業(yè)余歌手、鼓手、風(fēng)笛手和雜耍藝人也會(huì)在街頭一展才藝，他們并不為掙錢，只是湊個(gè)熱鬧。無論是白天還是晚上，在潘普洛納的老城區(qū)和周圍地區(qū)，到處都能聽到歌聲、音樂聲和喝彩聲。

       在潘普洛納過節(jié)沒有任何舒適可言。這里旅館極少，如果沒有親友投靠就只有湊合了。年輕人無所謂，晚上玩，白天困了找個(gè)草坪蓋張被單就睡，潘普洛納變成了“露天大旅館”。人們吃得也很簡單，面包夾火腿，再來杯飲料，即便是親朋好友聚會(huì)也不過如此，沒有人計(jì)較吃喝。 勇敢者的游戲 終于等來了奔牛節(jié)的重頭戲——奔牛。

       奔牛節(jié)由來

       西班牙一年一度的奔牛節(jié)的正式名稱叫“圣·費(fèi)爾明節(jié)”，圣·費(fèi)爾明是西班牙東北部富裕的納瓦拉省省會(huì)潘普洛納市的保護(hù)神。

　　奔牛節(jié)的真正起源已經(jīng)不可考證，但據(jù)記載，奔牛節(jié)在公元1591年時(shí)就已經(jīng)存在，這個(gè)活動(dòng)與西班牙斗牛傳統(tǒng)有直接關(guān)聯(lián)。據(jù)說當(dāng)初對(duì)潘普洛納人來說，要將6頭高大的公牛從城郊的牛棚趕進(jìn)城里的斗牛場(chǎng)是件非常困難的事情。17世紀(jì)時(shí)，某些旁觀者突發(fā)奇想，斗膽跑到公牛前，將牛激怒，誘使其沖入斗牛場(chǎng)。后來，這種習(xí)俗就演變成了奔牛節(jié)。

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