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培訓(xùn)諸葛烤魚技術(shù)農(nóng)夫看與技術(shù)培訓(xùn)萬州烤魚技術(shù)
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烤魚絕技在民間的流傳卻漸漸少了，曾險(xiǎn)些失傳，三國飲食文化研究所，以國際際烹飪大師、中國十大烹飪大師、中國創(chuàng)新菜研究院副院長張正雄先生為代表，搜集了大量三國時(shí)期民間飲食的原始資料，取證民間，終獲烤魚秘方，在保持燒烤的原有風(fēng)格和火鍋的用餐形式，并結(jié)合八大菜系的基礎(chǔ)上，經(jīng)過了上千次的試驗(yàn)，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，最終研發(fā)形成了“先烤后燉”的獨(dú)特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，味道別具特色，
取證民間，終獲烤魚秘方，在保持燒烤的原有風(fēng)格和火鍋的用餐形式，并結(jié)合八大菜系的基礎(chǔ)上，經(jīng)過了上千次的試驗(yàn)，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，最終研發(fā)形成了“先烤后燉”的獨(dú)特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，味道別具特色。
近年來出除了諸葛烤魚 巫山烤魚 萬州烤魚又出現(xiàn)了一些新燒烤、炒與火鍋相結(jié)合的美食搭配，農(nóng)夫烤魚、巫山烤魚、碳鍋魚、重慶烤魚、碳鍋魚/碳鍋雞、萬州烤魚、地鍋雞/地鍋魚技術(shù)，
另外，我小還培訓(xùn)飯店項(xiàng)目，烤全羊，烤羊腿，大盤雞，川府酸菜魚，川府麻辣魚，重慶毛血旺，紅燜羊肉，福建千里香混沌，羊肉燴面，蘭州拉面，串串香，土家醬香餅，狗不理包子，開封灌湯包，鐵板燒，柳州螺螄粉，精品牛肉面，啤酒鴨，長沙臭豆腐，鴨血粉絲湯，奇香辣椒油，特色烤面筋，騰龍烤翅，麻辣飄香醬，煎餅果子，雞蛋灌餅，大火燒，羊雜湯，重慶鍋?zhàn)?，東坡肘子，火鍋底料，碳鍋雞，碳鍋魚，毛氏紅燒肉，干鍋技術(shù)，燜鍋技術(shù)。
新鄉(xiāng)市藺氏餐飲培訓(xùn)學(xué)校成立之初由十幾種小吃品種快速發(fā)展至現(xiàn)在的近百種小吃品種 。正可謂品種齊全 ，花樣繁多 。可供你單一經(jīng)營或組合經(jīng)營 ，是你投資小吃的首選。其中比較熱門的培訓(xùn)項(xiàng)目有：早餐套餐、小吃套餐、小吃車系列、冷飲奶茶系列、燒烤/涼拌菜/炒菜系列、干鍋/火鍋系列。學(xué)員培訓(xùn)費(fèi)用中途不收任何費(fèi)用，學(xué)員在培訓(xùn)期間包食宿，歡迎有識(shí)之士、創(chuàng)業(yè)人士前來考察學(xué)習(xí)。
藺（lin）老師 
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新鄉(xiāng)市藺氏餐飲服務(wù)中心
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新鄉(xiāng)市藺氏餐飲服務(wù)中心，現(xiàn)在面向鄭州、洛陽、南陽、平頂山、焦作、 許昌、安陽、新鄉(xiāng)、周口、信陽、商丘、駐馬店、三門峽、濮陽、開封、漯河、鶴壁、邢臺(tái)、邯鄲、晉城、保定、石家莊、衡水、滄州、菏澤、濟(jì)寧、濟(jì)南、太原、長治、大同等多個(gè)城市招生加盟，