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英文名: DL-Tryptophan
CAS號: 54-12-6
分子式: C11H12N2O2
分子量: 204.23
性狀: 白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
用乙醇水溶液重結(jié)晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結(jié)晶。無臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-型的甜度與蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。無旋光性。熔點(diǎn)約295℃(分解)。耐酸、耐光性差。
溶與水(0.4%,25℃)及稀酸和堿。微溶與乙醇
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