川菜作為中國漢族四大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。 四川地區(qū)位于長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環(huán)抱，江河縱橫，盛產(chǎn)糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，江河湖泊又有江團、雅魚、巖鯉。川菜以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。

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數(shù)碼時代的今天，拍照不廣州川菜攝影 川菜主題攝影 川菜創(chuàng)意攝影再是難事。但是攝影不單單是會使用相機，而是拍攝的角度構(gòu)圖及拍攝燈光的應(yīng)用。這就需要影師具備專業(yè)的技能和經(jīng)驗，拍攝時需要付出思想活動，遇到問題時需要尋找解決問題的方案，攝影的過程就是解決問題的過程。

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