晶粒度是表示晶粒大小的尺度，可用晶粒的平均面積或平均直徑表示。

晶粒度可用晶粒的平均面積或平均直徑表示。工業(yè)生產(chǎn)上采用晶粒度等級來表示晶粒大小。標準晶粒度共分8級，1-4級為粗晶粒，5-8級為細晶粒。

一般晶粒度越大，也就是越細越好。

在煉鋼過程中，少量爐渣、耐火材料及冶煉中反應產(chǎn)物可能進入鋼液，形成非金屬夾雜物。它們都會降低鋼的機械性能，特別是降低塑性、韌性及疲勞極限。嚴重時，還會使鋼在熱加工與熱處理時產(chǎn)生裂紋或使用時突然脆斷。非金屬夾雜物也促使鋼形成熱加工纖維組織與帶狀組織，使材料具有各向異性。嚴重時，橫向塑性僅為縱向的一半，并使沖擊韌性大為降低。因此，對重要用途的鋼（如滾動軸承鋼、彈簧鋼等）要檢查非金屬夾雜物的數(shù)量、形狀、大小與分布情況。

此外，鋼在整個冶煉過程中，都與空氣接觸，因而鋼液中總會吸收一些氣體，如氮、氧、氫等。它們對鋼的質(zhì)量也會產(chǎn)生不良影響。

鋼中非金屬夾雜物根據(jù)不同來源可分兩大類，即外來非金屬夾雜物和內(nèi)在非金屬夾雜物。

外來非金屬夾雜物是鋼冶煉、澆注過程中爐渣及耐火材料浸蝕剝落后進入鋼液而形成的，內(nèi)在非金屬夾雜物主要是冶煉、澆注過程中物理化學反應的生成物，如脫氧產(chǎn)物等等。

常見的內(nèi)在非金屬夾雜物有以下幾種；（a）氧化物，常見的為Al2O3；（b）硫化物，如FeS、MnS、（MnS?FeS）等；（c）硅酸鹽，如硅酸亞鐵（2FeO?SiO2）、硅酸亞錳（2MnO?SiO2）、鐵錳硅酸鹽（mFeO?MnO?SiO2）等；（d）氮化物，如TiN、ZrN等；點狀不變形夾雜物等。

GB/T 6394-2002 金屬平均晶粒度測定法

ASTM E112-2012 平均晶粒度測定的標準方法

YS/T 347-2004 銅及銅合金 平均晶粒度測定方法

非金屬夾雜物評定：

GB/T 10561-2005 鋼中非金屬夾雜物含量的測定 標準評級圖顯微檢驗法

ASTM E45-2011 測定鋼材夾雜物含量的試驗方法

典型圖片：

鋁合金偏光金相圖片 低碳鋼明場金相圖片 

銅的晶粒度（微分干涉加偏光） 硫化物夾雜圖片