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中文名稱L-脯氨酸

英文名稱L(-)-Proline

CAS147-85-3   EINECS205-702-2   分子式C5H9NO2   分子量115.1305

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： AJI92

含量：99.0~101.0%

性狀：無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無臭，有較強甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和異丙醇。

L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。

用途：營養(yǎng)增補劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)

CAS No.： 147-85-3

EINECS號： 205-702-2

分 子 式： C5H9NO2[3] 分 子 量： 115.13

熔 點： 228-233℃

沸 點： 252.2 °C at 760 mmHg

折 射 率： -85 ° (C=4, H2O)

閃 光 點： 106.3 °C

密 度： 1.35

水 溶 性： soluble

【用途一】用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等

【用途二】用于生化研究，醫(yī)藥上用于營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃疾病、燙傷及術(shù)后蛋白質(zhì)的補充等。

【用途三】營養(yǎng)增補劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。

【用途四】氨基酸類藥。為復(fù)方氨基酸大輸液原料之一， 用于營養(yǎng)不良， 蛋白質(zhì)缺乏癥， 嚴(yán)重腸胃道疾患， 燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補充。

【用途五】醫(yī)藥原料及食品添加劑。

7應(yīng)用領(lǐng)域

用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等

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