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中文名稱： L-天門冬氨酸鈣

中文別名 生力鈣 ; 天門冬氨酸鈣 ; L-天冬氨酸鈣

CAS RN.：21059-46-1

分子式：[C4H7N2O3]2Ca

分子量：302.299

理化性質(zhì)： 本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。

質(zhì)量標準

鈣含量/% 12.2±1.0

L-天門冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.001

砷（以As計）/% ≤ 0.0001

用途與注意事項：營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，最易被腸道吸收， L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90%。本品含鈣量為7.54%。

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