葡萄(Grapes),葡萄屬(Vitis),落葉藤本植物,掌狀葉,葉互生,基部心形,兩側(cè)靠攏,邊緣粗齒3~5缺裂,復(fù)總狀花序,通常成圓錐形,也叫圓錐花序,花小,黃綠色,漿果多為圓球形或橢圓球形,色澤隨品種而異。人類在很早以前就開(kāi)始栽培這種果樹(shù),產(chǎn)量幾乎占全世界水果的四分之一;其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。國(guó)內(nèi)葡萄多以葡萄干形式出售,大多產(chǎn)于我國(guó)新疆吐魯番,因?yàn)橥卖敺瑲夂蚋稍?,比較炎熱,葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量達(dá)8%到10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解,
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,并能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為,葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨,有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用,可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,長(zhǎng)期以來(lái),人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì),可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì),其抗衰老的能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品,可以護(hù)膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性??梢哉f(shuō),葡萄全身都是寶。
葡萄耐旱耐瘠,抗寒性強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng),在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植,對(duì)土質(zhì)無(wú)特殊要求,分蘗力強(qiáng),根狀莖地下交織成網(wǎng)狀,可快速恢復(fù)植被,治理荒山,生態(tài)效益極高,是我國(guó)生態(tài)建設(shè)中的水土保持,荒山綠化、退耕還林的優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種,目前我國(guó)湖南省等中部地區(qū)已經(jīng)規(guī)?;N植,并形成了產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈。
葡萄酒產(chǎn)品
葡萄酒是以新鮮的葡萄作原料,經(jīng)過(guò)挑揀、清洗、破碎制漿、接種發(fā)酵、過(guò)濾、加熱滅菌、陳化、包裝等工序制成的一種新型果汁酒,它具有營(yíng)養(yǎng)豐富,易于人體吸收,有改善新陳代謝、提高免疫力的作用,有助于防治心臟病,還有可降低血液中膽固醇。近年來(lái),我國(guó)果酒生產(chǎn)技術(shù)以引進(jìn)國(guó)外設(shè)備技術(shù)為依托,已經(jīng)有了長(zhǎng)足的發(fā)展,形成了產(chǎn)能規(guī)?;に嚇?biāo)準(zhǔn)化的格局特點(diǎn),根據(jù)最新葡萄酒發(fā)酵的工藝要求,以及一些新型機(jī)械設(shè)備性能要求,我們?cè)O(shè)計(jì)了成套生產(chǎn)線設(shè)備,與目前國(guó)內(nèi)行業(yè)相比較,具有以下特點(diǎn)。
(1)、完整的成套生產(chǎn)線,從原料處理到成品的工藝與設(shè)備,均由自行設(shè)計(jì)與制造,從而避免了工藝與設(shè)備無(wú)法配套、以及設(shè)備配套前后大小不一致的弊端。
(2)、采用全果汁低溫的發(fā)酵和低溫儲(chǔ)存的新工藝,產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良。
(3)、發(fā)酵過(guò)程自動(dòng)控制,操作方便,產(chǎn)品品質(zhì)有保障。
(4)、成套生產(chǎn)線適用范圍大,除了加工葡萄酒外,還可以加工桑果、藍(lán)莓、櫻桃等漿果類果酒,生產(chǎn)線可以在不同季節(jié)生產(chǎn)不同的果酒,設(shè)備的利用率大幅提高,避免了目前國(guó)內(nèi)行業(yè)上生產(chǎn)線產(chǎn)品單一所帶來(lái)的種種弊端。
(5)、成套生產(chǎn)線機(jī)械化、自動(dòng)化程度高、連續(xù)性強(qiáng),從投料開(kāi)始到成品產(chǎn)出時(shí)間短,整線環(huán)保衛(wèi)生設(shè)計(jì),能耗低、效率高。
以上數(shù)據(jù)僅供參考,本公司擁有設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試一條龍服務(wù),如有疑問(wèn),歡迎致電!
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