性狀] 　　本品由天然海藻中提取的海藻酸經(jīng)深加工制成。外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。因分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有親水性和親油性兩種基團(tuán)，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和穩(wěn)定性。特別在酸性飲料方面，更具有其它添加劑不可取代的應(yīng)用效果。 [用途] 　　主要用于：冷飲、醫(yī)藥等行業(yè)，用途非常廣泛。