松茸又叫松蕈、松菇,屬口蘑科食用真菌,是吉林省長(zhǎng)白山區(qū)特產(chǎn)。松茸秋后產(chǎn)于松林之中,狀如傘,柄甚短,呈白色。

松茸具有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,并含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。

松茸是野生的珍貴真菌。 學(xué)名為松口蘑、別名叫大花菌、剝皮茵。云南生長(zhǎng)的松茸個(gè)大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細(xì)嫩,香味濃郁。松茸有很高的營(yíng)美價(jià)值，味道鮮美、藥用價(jià)值高，歐洲及日本古時(shí)就視松茸為山珍，在日本是高級(jí)禮品，古代時(shí)就作為百姓向貴族皇家進(jìn)獻(xiàn)的貢品。