東北彩色面條機(jī)報價 彩色面條加盟 果蔬面條制作方法
彩色面條機(jī)的介紹
彩色面條機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)計,操作簡單,方便快捷,采用不同機(jī)頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種,如帶餡面條(口味多種多樣,如水餃一樣,既有豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡)、空心面條、龍須面條(可用西紅柿鹵、鮮菜鹵、炸醬鹵等)、仿手工面、陜西拉條等。
彩色面條機(jī)市場前景
最近五年來,餐飲市場的一大奇觀是營養(yǎng)颶風(fēng)一路狂飚。彩色面條直搗營養(yǎng)市場,除了味道鮮美外,還具有養(yǎng)身、滋補(bǔ)的功效,同時其五顏六色的外觀也勾人食欲,吸引時尚一族頻繁光顧,推波助瀾!花樣翻新不盡,餡料豐富無窮,新鮮上市場,食者喜不自勝 帶餡面條機(jī)生產(chǎn)的帶餡彩色面條,豐富多樣,變化無窮,一機(jī)多用,更換機(jī)芯,即可生產(chǎn)出各種各樣的面條來。一是品種多樣,除二百多種帶餡面條外,還可以加工龍須面、疙瘩面、空心面、熱干面、仿手搟面、帶餡麻花等一千余種特色面食;二是色彩豐富。和入各類果蔬汁,即可生產(chǎn)出多種顏色的彩色面條;三是餡料豐富。不過現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了一種手工制作的彩色面條,應(yīng)該說手工制作的彩色面條在味道和顏色的控制上更加的靈活,但是要論效率還是面條機(jī)更快。
果蔬面條準(zhǔn)備材料:面粉800克、菠菜一小把、胡蘿卜一個半、西紅柿兩個、紫甘藍(lán)四分之一個、清水適量
彩色面條【做法步驟】
1. 準(zhǔn)備好所用的菜,洗干凈。
2. 分別把這些菜加少量水用榨汁機(jī)或料理機(jī)榨汁。
3. 把800克面粉分成4份各200克,分別加入80克不同的菜泥汁。
4. 以菠菜為例吧,用筷子攪拌成絮狀。
5. 再用手團(tuán)成硬的面團(tuán),面團(tuán)比較硬,可以用點(diǎn)力,勉強(qiáng)捏到一起即可。
6. 以胡蘿卜面為例吧,切成比較厚的面塊。
7. 安裝好廚師機(jī)的壓面工具,把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓,面出來比較粗糙,多壓幾次,面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔,壓了幾次后面片光滑了許多,開到8檔壓出來是最下面那個,面片也薄了。
8. 最后打開九檔壓,面片已很薄了。
9. 換成切面的刀,開始切面了。
10. 依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍(lán)的面條。