葫蘆巴內(nèi)酯
中文名稱: 葫蘆巴內(nèi)酯
中文同義詞: 3-羥基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮;糖內(nèi)酯;葫蘆巴內(nèi)酯;3-羥基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮;葫蘆巴內(nèi);4,5-二甲基-3-羥基-2,5-二氫呋喃-2-酮;4,5-二甲基-3-羥基-2(5H)-呋喃酮(約14%的丙二醇溶液,約1.2MOL/L);4,5-二甲基-3-羥基-2(5H)-呋喃酮(約的丙二醇溶液,約1.2MOL/L)
CAS號(hào): 28664-35-9
分子式: C6H8O3
分子量: 128.13
EINECS號(hào): 249-136-4
熔點(diǎn):26-29 °C(lit.)
沸點(diǎn):184 °C(lit.)
密度:1.049 g/mL at 25 °C
折射率:n20/D 1.491(lit.)
FEMA:3634
閃點(diǎn):>230 °F
儲(chǔ)存條件:Refrigerator (+4°C)
化學(xué)性質(zhì):澄明黃色液體。沸點(diǎn)81℃(80Pa)，熔點(diǎn)26～29℃。呈甜、焦糖、槭樹、紅糖香。
天然品存在于烘烤過(guò)的弗吉尼亞煙草、米制酒、胡蘆巴等中。

用途  GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。主要用于焦糖、紅糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。

合成  無(wú)證  香精香料   含量99%   無(wú)色液體  25kg/塑料桶    324.8    企標(biāo)