中文名稱: 甲酸戊酯
中文同義詞: 甲酸正戊酯;甲酸戊酯;蟻酸戊酯;3-戊基甲酸鹽;甲酸戊酯、蟻酸戊酯;3-戊基甲酸鹽,97%;甲酸戊脂
CAS號: 638-49-3
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
EINECS號: 211-340-6
熔點(diǎn):-73.5℃
沸點(diǎn):132 °C(lit.)
密度:0.884 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.399(lit.)
FEMA:2068
閃點(diǎn):83 °F
化學(xué)性質(zhì):無色至淡黃色液體，呈水果香味。熔點(diǎn)-73.5℃，沸點(diǎn)128～130℃，閃點(diǎn)27℃。難溶于水(0.3%/20℃)，混溶于乙醇、乙醚。有麻醉性。
天然品存在于蘋果等中。

用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。

生產(chǎn)方法:甲酸與正戊醇在硫酸催化下酯化后，中和、精餾而得。
正戊醇與一氧化碳在高壓下反應(yīng)而得。

無證  香精香料   99%   液體   25公斤   60   企標(biāo)