阿斯巴甜中文別名:阿斯巴頓; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天苯甲酯; 甜樂; 蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; 阿司帕坦; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;天冬甜素。英 文 名:Aspartame化 學(xué) 名:為N-L-a-天冬氨?;?L-苯丙氨酸-1-甲脂 CAS 號(hào):22839-47-0 分 子 式:C14H18N2O5分 子 量:294.31物化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末、無臭。有強(qiáng)烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍,甜味與蔗糖十分相似,并有清涼感無苦味和金屬味,0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0,微溶于水(約1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。產(chǎn)品用途: 它是一種由L-天門冬氨酸與L-苯丙氨酸(人體必須的營養(yǎng)物質(zhì))合成的二肽,可完全被人體吸收代謝,無毒無害,安全可靠,口味純正清涼爽口酷似蔗糖,但甜度為蔗糖的200倍,熱量僅為蔗糖1/200,常食不產(chǎn)生齬齒,不影響血糖,不引起肥胖、高血壓、冠心病。被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)確定為A(1)級(jí)甜味劑,已經(jīng)在世界上130多個(gè)國家地區(qū)批準(zhǔn)使用。廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中,使用阿斯巴甜的品種已達(dá)4000余種??捎米魇称诽砑觿⒏咛鸲认涤袪I養(yǎng)的甜味劑。包 裝: 25公斤纖維紙板桶包裝,內(nèi)襯塑料袋。主營食品添加劑產(chǎn)品:D-核糖,DL-苯丙氨酸,DL-蛋氨酸,DL-酒石酸,DL-蘋果酸,L-丙氨酸,L-谷氨酸,L-瓜氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-蘇氨酸,阿拉伯糖,阿斯巴甜,木糖,低聚果糖 ,低聚木糖,甘氨酸(氨基乙酸),甘露醇,瓜爾豆膠(瓜爾膠),海藻酸鈉,甲基香豆素,木糖醇,乳糖醇,三氯蔗糖(TGS),山梨糖醇 等等
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