主要作用:甘草甜味素是一種純天然甜味劑，主要成分是甘草酸，是蔗糖甜度的150倍, 但無蔗糖的余酸味，具有低熱能、高甜度、安全、無毒和較強(qiáng)的保健功效，有濃郁的甘草特殊香味，是高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病患者食用的最理想甜味劑，具有保健、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑。馴鹽作用：當(dāng)本品配合其它配料食用時(shí)，會(huì)使咸味很重的食品口感變得更柔和，使食品的后味更醇和味美。常作為醬菜、面醬、醬油中的矯味劑,可抑制鹽味和其苦味。在果汁飲料或其它非碳酸飲料的產(chǎn)品內(nèi)配合使用甜味素會(huì)讓口感變得清涼可口。在涼果、蜜餞中使用能有效突出產(chǎn)品風(fēng)味，令其甘甜味綿長(zhǎng)，倍添美味。在食品中適當(dāng)?shù)奶砑颖酒纺苡行э@現(xiàn)食品的原味，呈天然效果。

 

主要用途: 肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷

 凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、涼果、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等

 

使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

 

使用劑量:建議使用量為3‰-5‰，也可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。

 

包裝儲(chǔ)藏:20kg/紙箱。注意避光、密封、防潮保存。

 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

 

含    量：13-20% HPLC

產(chǎn)品性狀：本品為黃色粉末

味    道：特殊甜味

熾灼殘?jiān)?/span> ≤14%

 

干燥失重： ≤8%