700*1200食品殺菌鍋，高溫殺菌鍋簡(jiǎn)介：

1.直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長(zhǎng)1200mm，有效容積0.5立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號(hào)為：直徑500*1200mm，厚度不銹鋼3mm。

2. 高溫高壓殺菌鍋保溫層0.6mm不銹鋼3. 小車(chē)一輛；盤(pán)子三個(gè)，全為不銹鋼。

4. 全自動(dòng)殺菌鍋配置壓力表、溫度計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連鎖裝置。

5. 電器兩用半自動(dòng)系統(tǒng)一套，自動(dòng)控溫，控壓，自動(dòng)保溫保壓，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等。

6. 本設(shè)備設(shè)計(jì)壓力0.35mpa，試驗(yàn)壓力0.44mpa。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

一、殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1、 手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、 電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。

3、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。

4、 電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

殺菌鍋特性：

配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。 

廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。 設(shè)備特點(diǎn) ◆電腦全自動(dòng)半自動(dòng)控制：升溫、殺菌時(shí)間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻 ◆節(jié)約能耗、操作方便 ◆可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌 ◆可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類(lèi)食品等 ◆根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝 把熱水罐事先加熱到所需溫度（0－100℃）通過(guò)循環(huán)水把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫，使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌，使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營(yíng)養(yǎng)成分，且殺菌時(shí)間能提高一半的效率，同進(jìn)節(jié)約能源。 

技術(shù)參數(shù)： ZTP-600 ZTD-700 ZTD-800 ZTD-900 直筒長(zhǎng)度(mm) 1000 1200 1500 1800 材質(zhì) SUS304 設(shè)計(jì)溫度 147℃ 設(shè)計(jì)壓力 0.35Mpa 試驗(yàn)壓力 0.44Mpa